抹茶酸甜炸裂，十分钟自制奶酥，邻居都来抢着吃？

一口咬下去，抹茶的清香混着草莓的酸甜在嘴里炸开，奶酥又软又香，简直让人停不下来！这款抹茶草莓奶酥最近在网上火得不行，朋友圈里好多人晒自己做的，个个都说好吃到飞起。它的魅力不只是味道，还有那种自己动手做出来的满足感，特别适合周末在家跟家人朋友一起搞点甜蜜小乐趣。

这款奶酥为什么这么受欢迎？它把抹茶的微微苦味、草莓的酸甜和奶酥的浓香配到了一起，吃起来一点不腻。用的食材也很实在：抹茶粉得选那种颜色翠绿、闻着有茶香的，草莓冻干碎要酸甜适中，奶粉和黄油必须是好品质的。选对食材，味道才能正宗，吃着也放心。

做这道甜点其实没啥难度，普通人也能轻松上手。准备好抹茶粉、草莓冻干碎、奶粉、黄油、棉花糖和饼干底，基本上家里常备的东西就够了。黄油下锅化开，加入棉花糖慢慢熬，记得不停搅拌，不然容易糊。火候得拿捏好，小火慢熬才能让棉花糖化得顺滑。

搅拌是个关键活儿。棉花糖化开后，赶紧把奶粉和抹茶粉倒进去，搅到完全均匀为止。有人喜欢奶酥软乎点，就这时候关火；想吃硬一点的口感，就多熬一会儿再加粉。加草莓冻干碎的时候别偷懒，得多拌几下，让每块奶酥都有果香味儿。

模具整形也很重要。拌好的奶酥倒进模具，压实了放冰箱冷藏，差不多两小时就能拿出来切块。切的时候刀要利，动作要快，这样切口才整齐好看。做好的奶酥装进密封盒，能放一个月，随时拿出来吃两块，幸福感爆棚。

自己做奶酥还有个好处，就是能控制食材的质量。外面卖的零食，添加剂一大堆，吃多了总觉得不踏实。自己动手，选的都是放心货，吃着安心又健康。还能根据口味调整，比如抹茶放多点，或者草莓碎多加点，做出属于自己的专属味道。

做奶酥的过程就像在厨房里搞一场小冒险。每次做完，看着一块块整齐的奶酥，心里那股成就感别提多爽了。跟家人朋友一起吃，聊聊天，笑一笑，生活的小幸福不就这么来的吗？有次我做了两盘，带去聚会，朋友们吃完都问我要方子，夸我手艺好，开心得不得了。

这款奶酥还有个妙处，送人特有面子。包装得漂亮点，送给亲戚朋友，绝对是个贴心的小礼物。过节的时候，带上自己做的奶酥去串门，比买现成的点心更有心意。大家吃着你做的甜点，聊着家常，气氛别提多温馨了。

你是不是也心动了？找个周末，试试看做一盘抹茶草莓奶酥吧！选好食材，照着步骤来，保准你也能做出让人夸不停的美味。做了之后，欢迎在评论区晒晒你的成果，咱们一起交流交流心得！