托克逊拌面香翻天，40元一碗肉堆山，喀什吃货驱车1300公里来尝

一碗托克逊拌面，香得让喀什的司机开了1300公里专门来吃！这家店就藏在新疆托克逊县城外的一个服务区，门头绿底大字招牌，远远就能看见。来这儿的游客和司机，十有八九会被这香味勾住脚，点上一碗，筷子一拌，立马开吃。

这家店的主打是黑头羊拌面，一份40块。黑头羊是新疆的宝贝，肉嫩、膻味轻，吃起来不腻。老板把新鲜羊肉切成薄片，扔进锅里跟姜、蒜、青椒、洋葱爆炒，酱油和蚝油一加，香气扑鼻。炒好的羊肉往煮熟的面条上一浇，拌匀了吃，羊肉的鲜香全钻进面条里，一口下去，满嘴都是幸福。

面条也是店里的一绝，全程手工拉。老板揉好面团，站在那儿一拉一扯，面团就变出一根根细条，下锅一煮，捞出来劲道又滑溜。浇上热腾腾的羊肉，汁水全被面条吸进去，吃起来香辣爽口，嚼劲十足。吃过的人都说，这面条跟羊肉简直是天生一对。

除了拌面，店里还有烤羊肉串，5块钱一串。用的也是黑头羊肉，肥瘦相间，切成小块先腌上盐、胡椒和辣椒，再刷点孜然和油，炭火一烤，滋滋冒油。咬一口，肉汁在嘴里炸开，鲜香得让人停不下来。跟拌面搭配，简直是人间美味。

这家店在服务区里特别显眼，门头除了大招牌，还有个灯箱，晚上亮起来老远都能瞧见。店面挺大，干净敞亮，服务员招呼得也热情。不少路过的司机，特意在这儿停下来，就为吃上一碗拌面。有的游客吃完还打包带走，说回去跟朋友炫耀。

说到价格，40块一份拌面，有人觉得稍贵，但更多人觉得值。羊肉给得多，份量足，一个大男人吃完都饱得打嗝。两个女孩子分一份，基本也够了。店里从来不偷工减料，羊肉片厚实，面条满满一大盘，吃得人心里踏实。

你要是路过托克逊，会不会也停下来吃一碗？40块的黑头羊拌面，香得让人忘不了。或者，你更想试试那5块一串的烤羊肉？不管选啥，这家店的味道，准能让你觉得不虚此行。