早餐秒变孩子最爱，香蕉酸奶布丁无油糖，补钙效果翻倍好吃！

这早餐比蛋糕还香！早上吃一口，细腻甜美，孩子爱得不得了。香蕉酸奶布丁，做法简单到不行，零失败，健康又补钙，厨房小白也能轻松搞定。快来看怎么做！

香蕉是谁都认识的水果，香甜软糯，超市里随便一抓就是一大把。很多人直接剥皮就吃，其实它还能变身成一道超好吃的早餐。香蕉酸奶布丁，口感像布丁和蛋糕的结合，滑溜溜又带点Q弹，吃一口满嘴香甜。最棒的是，它无油无糖，低脂健康，特别适合给孩子当早餐。加了鸡蛋和酸奶，还能补钙，营养满分！

做这道早餐，材料简单到爆。家里常备的香蕉、酸奶、鸡蛋，再抓点玉米淀粉就行。香蕉选那种熟透的，皮上带点黑斑，甜度最高。酸奶用原味的，浓稠一点最好，口感更顺滑。鸡蛋是新鲜的，玉米淀粉别放太多，30克刚好。准备这些，十分钟就能搞定前期工作。

先把香蕉剥皮，切成小块扔盘子里。别切太大块，不然不好打碎。然后拿个料理机，把两个鸡蛋、300克酸奶和香蕉块一股脑儿丢进去。盖上盖子，按下开关，嗡嗡几秒钟，食材就变成细腻的糊糊了。没料理机的朋友也别慌，用勺子把香蕉压成泥，混着酸奶和鸡蛋搅匀，一样能成。

糊糊打好后，倒进大碗里，筛上30克玉米淀粉。这一步别偷懒，筛过的淀粉没疙瘩，口感更顺。拿个打蛋器或者筷子，使劲搅到淀粉完全融化。面糊得细腻到看不见颗粒，像牛奶一样顺滑才行。搅好后，找个耐热的烤碗，把糊糊倒进去，轻轻晃平表面。

烤箱这时候得提前预热，上下火180度。把烤碗放进去，烤25分钟左右。每个烤箱脾气不一样，时间长短得自己盯着点。看到表面微微金黄，中间鼓起来，用牙签扎一下不粘糊，就说明熟了。刚出炉的布丁热乎乎的，香蕉味扑鼻而来，馋得人直流口水。

端出来稍微放凉，温热的时候吃最好。舀一勺送嘴里，细腻得像奶昔，甜味全靠香蕉天然的糖分，酸奶还带点微酸，解腻又开胃。孩子吃这个，准保一碗见底，还嚷着要再来一份。大人吃也不亏，低脂又健康，早上吃一碗，精神一整天。

这道布丁的妙处在于简单。厨房新手也能上手，步骤少到数得过来。关键是它健康，香蕉促进消化，酸奶养胃，鸡蛋补蛋白，玉米淀粉让口感更厚实。数据上说，香蕉富含钾，每100克有256毫克，能帮身体调节水分平衡。酸奶里的益生菌还能调理肠道，孩子吃了对成长好。

想让布丁更对味，可以根据口味稍作调整。香蕉不够甜的朋友，稍微加点蜂蜜，搅拌的时候混进去，甜度刚刚好。喜欢酸点的，酸奶可以选带点果味的，比如蓝莓味，烤出来风味更独特。如果家里没烤箱，蒸锅也能凑合。把糊糊倒进耐热容器，水开后蒸20分钟，口感一样软糯。

这道早餐不只适合孩子，全家人都能吃。早上时间紧，提前一晚把糊糊调好，早上直接烤，省时省力。吃腻了面包牛奶，换个新花样，家里人准夸你会过日子。成本也不高，两根香蕉一块钱，酸奶鸡蛋家家都有，算下来一碗布丁不到三块钱，便宜又好吃。

做这道早餐，感觉就像给家人送了份小礼物。既不用费大功夫，又能让大家吃得美滋滋。试试看，说不定你家孩子以后天天点名要吃这个。你觉得这布丁还能怎么吃？是加点坚果，还是换个水果试试？快动手做一碗，分享你的做法吧！