10元浇面肉丝铺满碗，太原小店火爆全网，你吃过没？

太原这家网红面馆，10元一碗浇面，肉丝铺满碗，实惠到让人想再来一碗！这家小店藏在太原机场附近，店面不大，生意却火得不行。每天中午，门口排队的人能绕半条街，大家都冲着那碗量大味足的浇面来。

这家面馆的招牌是饸络面，10块钱一碗，端上来满满当当，肉丝厚厚一层盖在面上，看得人直咽口水。饸络面煮得软乎，入口一咬就断，卤子咸香适中，拌匀了吃，味道全在面里裹着，吃一口满嘴香。老板娘还特意提醒，端上来得先搅拌几下，让卤子和面条混得更匀，这样吃起来更带劲。

面馆里还有刀削面，12块一碗，不加卤子，简单炒一炒，配点鸡蛋、西红柿和大头菜，撒上葱花，色香味俱全。刀削面吃起来筋道，嚼劲十足，浇点山西老醋，酸爽开胃，三五分钟就能干掉一大碗。吃完一抹嘴，整个人都舒坦了，感觉一天的疲惫都没了。

这家店用的是机器削面，不是人工削的。有人说机器削的面口感偏硬，不如人工的筋道有嚼头。可这家店的机器削面，面条粗细均匀，煮出来照样好吃。老板说，机器虽然省了人工，但和面的配方还是老手艺，没丢山西面的魂。吃过的人都说，味道不比手工差，照样能吃出山西面的那股地道劲儿。

我们点了一碗浇面、一碗刀削面，再加一瓶饮料，总共才花了26块。分量大到吃完扶墙走，尤其是浇面，肉丝多得像不要钱，性价比高得让人挑不出毛病。跟朋友聊天时算了笔账，这价格在太原市里找不出第二家，难怪本地人、外地游客都爱来。

吃面的时候，隔壁桌的大叔跟我们聊了起来。他说，太原的美食多，面食更是数不清，刀削面只是其中一种。想吃更地道的山西面，得去晋中。晋中那地方，面食种类多得像开会，饸络、猫耳朵、剪刀面、剔尖、揪片、拉面，样样有讲究。卤子也有七八种，炒面、浇面随便选，吃一次能记一辈子。

这家面馆的味道，在太原面馆里算中等偏上。不是最惊艳，但实惠和分量绝对拿得出手。吃完面，喝口饮料，胃里暖乎乎，心里也满足。跟朋友讨论，这碗面就像家里的饭菜，简单实在，吃着有种踏实感。怪不得有人专程从外地赶来，就为吃这一口。

山西的面食文化，全国都出了名。数据显示，山西有200多种面食做法，光是刀削面就有几十种做法。太原作为山西的中心，汇集了各地的面食精华。这家面馆虽然小，却把山西面的精髓端上了桌。面条筋道、卤子入味，价格还亲民，难怪能在网上火起来。

吃完面，朋友说下次得去晋中试试更地道的面食。晋中的面馆，据说连卤子都有讲究，番茄卤、肉丝卤、杂酱卤，每种都能吃出不一样的感觉。听完这话，肚子好像又饿了。山西的面，像是吃不完的宝藏，总有新花样等着你去发现。

这家面馆的火爆，也让我们想到，美食有时候不只是味道，更是种生活方式。忙碌一天，找个小店，点碗热腾腾的面，和朋友聊聊天，生活的不快都被这碗面化解了。太原这地方，面食多，故事也多，每一口面都像在跟你讲山西的烟火气。

吃完这顿面，最大的感受是，10块钱的浇面不只是便宜，更是一种实在的幸福。面馆老板忙前忙后，端面、收碗，脸上总挂着笑。这种小店的烟火气，才是城市里最暖心的存在。你说，这样的面馆，谁能不爱呢？下次来太原，你会去哪家面馆打卡？