爱吃肉却怕胖？学会这道菜，月瘦10斤还护眼

老婆爱吃肉，却总担心长胖，这让我犯了难。她是个易胖体质，吃点肉身上就“挂油”，可她又馋得不行，不吃肉就整天蔫蔫的，脸上没笑模样。我看她这样，心里也不是滋味。为了让她既能吃得开心又不怕胖，我琢磨出一个办法，研究了一道“瘦身三丁”。这菜用鸡胸肉、香菇和胡萝卜做，营养高，热量低，吃着放心，还能护眼。老婆吃了不到一个月，瘦了十斤，腰围小了一圈，笑得跟花儿似的。这菜做法简单，味道也好，连不减肥的人都爱吃。想知道咋做？听我慢慢说。

鸡胸肉是这道菜的主角，蛋白质多，脂肪少，健身达人都爱它。香菇是个宝，菌类里营养丰富，热量低到几乎可以忽略。胡萝卜更不得了，维生素A多得能让眼睛亮堂堂，连夜盲症都能帮着缓解。这三样食材凑一起，简直是减肥界的“梦之队”。我家老婆以前一吃肉就怕胖，现在每天盘子里都有这道菜，吃得满足，还不怕长肉。关键是，这菜看着就让人有胃口，红黄绿搭配，色香味俱全。

做这道菜一点不费劲，会炒菜的都能上手。鸡胸肉切小丁，加入生抽、黑胡椒和淀粉，抓匀腌一会，锁住鲜味。胡萝卜和香菇也切成丁，备用。大蒜剁成末，姜切丝，尖椒切小段，准备工作就差不多了。锅里放油，烧热后把姜蒜丢进去炒香，再把鸡胸肉下锅，翻炒到变色。这时候，香菇和胡萝卜丁也加入，撒点盐，盖上盖子焖五分钟。香菇一软，汤汁就出来了，最后大火收汁，汤浓了就扔点尖椒提味，加点鸡精，翻炒均匀就搞定。

这菜吃着真香，鸡胸肉嫩滑，香菇软糯，胡萝卜脆甜，尖椒还带点微辣。老婆说，吃这个比吃那些减肥餐强多了，以前她节食，饿得头晕眼花，还老是心情不好。现在她每天吃这道菜，肚子满足了，心情也好得不得了。一个月瘦十斤，衣服从L号换到M号，她逢人就夸我这菜做得妙。我笑着说，这哪是我厉害，是食材选得好，做法简单，谁都能学会。

说到减肥，很多人觉得得饿肚子，或者累死累活锻炼。其实完全没必要。像这道瘦身三丁，热量低，营养足，吃饱了还能瘦，何乐而不为？鸡胸肉的蛋白质能让肌肉结实，香菇帮着清理肠胃，胡萝卜的维生素A还能让皮肤更好。老婆现在不仅瘦了，气色也好，眼睛亮得跟星星似的。她说，感觉整个人都轻快了，走路都带风。

这菜还有个好处，做起来省时间。平时我下班回来，半小时就能搞定一盘。食材也好买，超市里都有，鸡胸肉一斤不到二十块，香菇和胡萝卜更便宜。算下来，一盘菜成本不到十五块，够一家人吃得美美的。比起外面那些动辄几十块的减肥餐，这菜真是物美价廉。老婆还跟我开玩笑，说我这厨艺都能去开减肥餐厅了。

说了这么多，瘦身三丁真是个好东西。既能吃肉，又能瘦身，还能让身体更健康。老婆现在逢人就推荐这道菜，说是“吃着瘦，瘦着美”。你是不是也心动了？厨房里试试这道菜，没准你也能像我老婆一样，边吃边瘦，日子越过越美。想不想给自己或家人做一盘？动手试试，保准不后悔！