10分钟搞定营养早餐，小孩吃光盘子，比饭店还香？

小朋友的早餐吃啥？一桌营养满满的饭菜，10分钟就能搞定！早上时间紧，孩子又得吃好，咋办？看看我家咋整：燕麦片、牛肉煎饺、肠仔包、白水煮蛋、蒜泥地瓜叶，再加点枇杷果，孩子吃得香，身体棒棒！这顿饭看着花哨，其实简单得很，关键是会统筹，几样菜一块儿做，省时又省力。

为啥早餐这么重要？小朋友正在长身体，营养得跟上。数据说了，孩子每天早餐得有蛋白质、碳水化合物、维生素，缺了哪样都不行。比如鸡蛋，蛋白质高，地瓜叶有维生素，燕麦片给能量，牛肉饺子补铁。一顿饭搭配好了，孩子上学精神头足，脑子也灵活。路边摊油大味重，长期吃对身体不好，自己做干净又实惠。

白水煮蛋咋做？简单到不行！锅里烧点水，水开了关火，磕两个鸡蛋进去，盖上锅盖小火焖几分钟。蛋别煮太老，五分钟就够，剥开壳嫩嫩的，孩子一口一个，营养全吸收。我家孩子爱吃这个，早上吃俩蛋，精神一整天。

肠仔包是我家早餐的“秘密武器”。这东西提前一天做好，第二天热一热就能吃。做法也不难：高筋面粉、酵母、牛奶、蛋液、糖、盐、炼乳，揉成面团，加点黄油再揉，分成小份，包上火腿肠，烤箱一烤，香喷喷！180度烤15分钟，第二天还是软乎乎的。孩子咬一口，火腿肠的咸香加上面包的甜，巴适得很。

牛肉煎饺也好弄，我用的是速冻饺子，省事！平底锅刷点油，饺子摆进去煎到金黄，倒点面粉水，盖上锅盖焖。等水干了，底下一层脆脆的冰花，漂亮又好吃。用菜籽油煎，冰花颜色金黄，看着就馋人。孩子爱吃这个，蘸点醋，一口一个，吃得可开心。

燕麦片更简单，烧壶开水往里一冲，搅一搅放几分钟就行。不用加糖，香滑好喝，孩子吃完肚子暖暖的。麦片里纤维多，帮助消化，早上吃一碗，孩子一天都不容易饿。这东西方便，忙的时候两分钟搞定。

蒜泥地瓜叶是我家早餐的“绿色担当”。地瓜叶洗干净，撒点干面粉拌一拌，水开后蒸3分钟。蒸好后浇上蒜泥、麻油、生抽，拌匀就开吃。地瓜叶软嫩，蒜香扑鼻，孩子吃得停不下来。这菜维生素多，做起来快，早上5分钟就够。

这顿早餐咋样？你家孩子早上吃啥？每家都有自己的招儿，有的爱喝粥，有的吃面条。关键是营养够，孩子爱吃。做早餐不光是填肚子，更是给孩子一天的好心情。你有啥好吃的早餐，欢迎来聊聊！