5块冬瓜变身香甜糖果，美味翻倍！补钙又省钱，你敢试吗？

一个冬瓜5块钱，就能做出一大盆甜蜜蜜的冬瓜糖！老于这回可真是发现了宝藏，简单几步就把普通冬瓜变成了老少都爱的零食。别看这只是个小玩意儿，背后藏着满满的生活乐趣和回忆。

老于买了个大冬瓜，回家就忙活开了。他先把冬瓜洗干净，削皮去瓤，动作麻利得像个老厨师。削皮的时候得特别仔细，皮没削干净，做出来的糖会硬邦邦，咬一口牙都疼。

冬瓜切成条，长5厘米，宽5毫米，厚5毫米，整整齐齐，像摆摊卖货似的。切好后，他拿出一个大盆，往里倒清水，再撒上20克食用石灰，搅拌均匀。1公斤水配20克石灰，这个比例刚刚好。

为什么要用石灰水泡冬瓜？原来，冬瓜软乎乎，煮完更容易散。用石灰水泡一泡，冬瓜条就能变硬实，熬糖的时候才不会烂成一团。别担心，这石灰可是食用级的，跟做豆腐用的那种一样，安全得很。

冬瓜条在石灰水里泡上6到8小时，老于还不忘翻动几下，确保每根都泡得均匀。泡好后，他用清水冲了又冲，足足洗了三四遍，生怕有石灰味残留，影响最后吃起来的口感。洗完的冬瓜条晶莹剔透，看着就让人有食欲。

接下来，老于把冬瓜条沥干水分，扔进锅里煮熟。煮的时候火不能太大，慢慢煮到冬瓜条变软但不散就行。捞出来再晾干，冬瓜条已经有点半透明的感觉，像在为变成糖果做准备。

现在到了关键一步：裹糖！老于拿来白砂糖，1斤冬瓜条配300克糖，均匀撒上，像给冬瓜条穿上了一层白白的糖衣。裹好糖的冬瓜条装进保鲜盒，封上保鲜膜，送进冰箱腌两天。这两天，糖会慢慢渗进冬瓜里，甜味全锁在里面。

两天后，老于把冬瓜条拿出来，扔进锅里开大火熬。糖汁慢慢变干，冬瓜条开始冒出晶莹的光泽。他赶紧转小火，不停翻炒，炒到冬瓜条表面裹上一层白霜，颗粒分明、不黏连，冬瓜糖就大功告成了！

咬一口，香甜中带着冬瓜的清香，不腻不齁，嚼起来还有点脆。想换个口味？老于说，用红糖代替白砂糖，味道更浓郁，颜色也变成诱人的红褐色，像是给冬瓜糖换了件新衣服。

这冬瓜糖不只是好吃，还特别有营养。冬瓜本身就清热解暑，补水又养胃，裹上糖后，钙含量也不低，给小孩当零食再合适不过。比起外面买的糖果，这冬瓜糖干净又健康，吃着放心。

冬瓜糖做好了，摆在桌上，看着就让人开心。你是不是也想试试？或者，你家也有啥类似的“独门零食”？动手做一做，说不定也能勾起一波回忆，还能跟家人朋友分享这份甜蜜！