柚子皮变废为宝，酸甜糖果好吃到爆，3步轻松做！

自制柚子皮糖，简单几步就能做出酸甜可口的小零食！这种糖不仅味道好，还能缓解嗓子干痒，帮你消化解腻。想知道怎么在家轻松搞定这道美味？跟着我一步步来，保证你也能做出让人停不了口的柚子皮糖！

选个新鲜的柚子特别重要。刚剥下来的柚子皮，闻着就有一股清香，口感也不会发苦。剥皮的时候要仔细，把外层的黄皮刮下来，尽量别带上里面的白瓤，不然味道会差很多。

清洗柚子皮不能马虎。用淡盐水泡上10分钟，能去掉表面的脏东西，吃起来更放心。泡好后，把皮切成小条，薄厚均匀，这样煮出来口感才好。

准备一口锅，把切好的柚子皮丢进去，加水没过皮，再撒上100克左右的白糖。一个大柚子的皮差不多就这个量，糖别放太少，不然不够甜。开火煮，水开了就转小火，慢慢熬30到40分钟。

煮的时候你会看到柚子皮慢慢变透明，颜色也变得金黄。这时候得把火调大，收干锅里的汁。别心急，收汁得仔细，不然糖浆粘在皮上，口感就不好了。

煮好的柚子皮捞出来，放在通风的地方晾干。最好找个网架，让它悬空风干，口感会更脆。别偷懒直接堆在盘子里，那样容易粘在一起。

晾到完全凉透，柚子皮会有点硬，这个时候再撒上白糖拌匀。凉透的皮能裹住糖霜，甜甜的糖粒粘在表面，吃起来特别香。如果皮还有点热，糖会化掉，影响卖相和口感。

拌好糖的柚子皮装进密封罐，丢进冰箱冷藏。每次拿出来吃一点，酸甜的味道让人心情都变好。尤其吃完大鱼大肉，来两块柚子皮糖，解腻又舒服。

柚子皮糖不只是零食，还有点小作用。中医说，柚子皮性温和，能帮消化，缓解嗓子不舒服。秋冬天气干，嗓子痒的时候，吃两块感觉喉咙都舒服不少。

做这道糖，选材和火候最关键。柚子皮得新鲜，剥下来别放太久，不然容易发涩。熬的时候火不能太大，慢慢煮透才入味。收汁和晾干也得有耐心，细节做好了，味道差不了。

数据上说，柚子皮含丰富的维生素C和纤维素，能促进肠胃蠕动。100克柚子皮糖热量大概在200千卡左右，比吃薯片健康多了。想吃甜食又怕胖，柚子皮糖是个好选择。

这道糖的做法简单，成本也低。一个柚子加上几块钱的白糖，就能做出一大罐。自己在家做，干净又实惠，比买现成的糖果强多了，还能跟家人分享。

做柚子皮糖还有个好处，环保又省钱。平时吃完柚子，皮都扔了，多可惜！现在学会了这个做法，柚子皮也能变废为宝，家里的果皮垃圾都少了不少。

柚子皮糖吃起来酸甜爽口，适合男女老少。带点给同事朋友尝尝，保管他们夸你手艺好。你也可以试着加点蜂蜜或者红糖，味道会有点不一样，搞不好还能创造出自己的独家配方！

这道小零食的魅力，不光在味道，还在于动手的乐趣。自己做出来的糖，吃着就是比买的香。况且，柚子是中国南方常见的水果，价格亲民，做法又不复杂，随时都能做一罐。

你是不是也馋了？快去挑个新鲜柚子，试试这道柚子皮糖吧！做好了别忘了分享给家人朋友，大家一起吃，乐趣翻倍。你觉得柚子皮糖还能怎么吃？欢迎留言说说你的想法！