20岁活力爆棚，30岁甩掉疲劳，三道家常菜让你精神百倍！

现代人生活节奏快，年轻人也好，上班族也好，总是觉得身体没劲儿。稍微干点活就累得不行，上班上课老是打哈欠，这其实是身体在喊“气虚”了。中医讲，气是身体的“发动机”，气足了，人就有精神，做事才带劲。今天就来聊聊三道家常“补气菜”，简单好做，常吃能让20岁的小年轻活力满满，30岁的上班族也能甩掉疲劳，精神抖擞过每一天。

黄芪炒牛肉，名字听起来有点药膳的意思，其实就是一道家常菜。黄芪是中医里补气的“老大哥”，能让人精神头儿足，牛肉又能给身体加点“燃料”，这俩搭一起，味道鲜美还补体力。尤其适合经常熬夜或者爱运动的人，炒一盘吃下去，感觉整个人都充满了电。

做这道菜一点不麻烦。牛肉切成薄片，加点生抽和淀粉抓一抓，腌十分钟就行。黄芪用温水泡一泡，泡出的汁留着，青椒切丝备用。热锅放油，先把牛肉炒到变色，捞出来。接着用同一个锅炒青椒，半软的时候倒进黄芪汁，喜欢的话把黄芪也丢进去，加点盐调味，最后把牛肉倒回去炒一分钟就成。端上桌配碗米饭，牛肉嫩得入口即化，黄芪的药味儿几乎吃不出来，大人小孩都爱吃。

这道菜的好处不只是味道香。黄芪能增强免疫力，牛肉里的蛋白质能修复肌肉，数据上说，100克牛肉能提供20克蛋白质，相当于一天所需的三分之一。常吃这道菜，身体慢慢就不那么容易累了，干活也有劲儿了。

换个口味，早上喝碗山药莲子粥，简单又养人。山药健脾补气，莲子能让人心情平静，煮成粥软糯香甜，喝一口就觉得胃里暖暖的。上班族早上时间紧，这碗粥简单快手，煮好一碗，够你一上午精神百倍。

做法特别省心。山药去皮切小块，莲子泡软去芯，大米和小米按2比1混一起洗干净。锅里加够水，把米和莲子丢进去，大火烧开后小火慢慢煮半小时。接着放山药丁，再煮20分钟，粥变浓稠，山药也软了。喜欢甜的加点冰糖，不爱甜的直接喝也行。早上喝一碗，肚子饱饱的，脑子也清醒，连上午开会都不犯困了。

山药莲子粥的营养可不简单。山药含淀粉酶，能帮消化，莲子里的钾元素能稳定心跳，数据上说，100克山药有120毫克钾，莲子也有差不多含量。每天早上喝一碗，身体底子慢慢变好，疲劳感也能少不少。

要是想吃点更家常的，韭菜炒鸡蛋绝对是“国民菜”。韭菜补肾暖身，鸡蛋营养丰富，这两样炒一起，香气扑鼻，吃完感觉整个人都热乎乎的。尤其适合晚上吃，简单几分钟搞定，配馒头面条都好吃。

做法简单到不行。韭菜洗干净切段，鸡蛋打进碗里加点盐搅匀。热锅放油，先把鸡蛋炒成金黄的蛋块，盛出来。接着把韭菜丢进锅里炒一分钟，变软就行，别炒老了。把蛋块倒回去，加点盐炒匀就出锅。吃一口，韭菜的香味和鸡蛋的嫩滑完美融合，胃口大开，身体也跟着有劲儿。

韭菜炒鸡蛋的营养也很扎实。鸡蛋含优质蛋白，100克鸡蛋有13克蛋白质，韭菜里的维生素A能护眼，100克韭菜有220微克维生素A，占一天需求的三分之一。常吃这道菜，身体暖和，精力也足，晚上加班都不怕累了。

补气这事儿，不用等到身体喊累才开始。这三道菜，食材家家都有，做法简单到不行，每天换着吃，身体就像充电一样，慢慢就有了活力。关键是，这些菜不挑人，不管你是20岁的学生党，还是30岁的加班狗，都能吃得下，补得上。

坚持吃一段时间，你会发现，早上起床不那么费劲了，上班开会脑子也更清楚了。就像给车加满了油，跑起来就是顺畅。中医里讲，气虚不是小事，时间长了身体底子会变差，容易生病。所以，从现在开始，厨房里多花点心思，身体就能多点活力。

这三道菜的好处还不止于补气。黄芪炒牛肉能增强体力，适合爱运动的人；山药莲子粥养胃安神，适合压力大的上班族；韭菜炒鸡蛋简单快手，适合忙得没时间做饭的人。每道菜都有自己的“绝活”，吃着吃着，身体就悄悄变好了。

你是不是也常觉得累得不行？试试这三道菜，厨房里动动手，身体就能慢慢“满血复活”。吃得好，精神好，生活才能更带劲儿。你家常做哪道菜？或者你还有啥补气的好办法？欢迎来聊聊，大家一起把日子过得更精神！