5块钱一碗肉羹汤，40年老店从不涨价，馋得游客连吃三碗

一碗肉羹汤，香得连隔壁桌都忍不住多看两眼！在福建永春，有家开了40年的老店，靠着一碗5块钱的肉羹汤，成了当地人心里抹不去的味道。肉丸滑嫩得像在嘴里跳舞，汤浓得筷子都能立住，难怪从老人到小孩都爱得不行。

这家店藏在永春一条老街上，店面不大，桌子椅子挤得满满当当。墙上有些发黄的油渍，像是时间留下的勋章。老板是个爽朗的中年人，笑着说，他们家从外公那辈开始做肉羹汤，40年没换过配方，靠的就是手艺和真材实料。

肉羹汤的做法听起来简单，其实门道多。瘦肉剁得细细的，拌上木薯粉，捏成一个个小肉丸。煮的时候，火候得拿捏得刚好，汤一滚，肉丸就浮起来，滑溜溜的像小珍珠。喝一口汤，浓得能裹住舌头，香葱点缀，味道直接冲进脑门。

价格便宜得让人怀疑时光倒流。一碗肉羹汤才5块钱，里面肉丸多得数不过来。老板说，当年一碗才5分钱，现在涨到5块，街坊邻居还老笑他“不会做生意”。可就是这价格，店里天天爆满，连外地游客都慕名而来。

除了肉羹汤，店里还有两样宝贝：豆干和炸米馃。豆干切得薄薄的，5毛钱一片，蘸点酱油，咬一口又香又韧。炸米馃更绝，1块钱一个，外皮脆得咔嚓响，里面软糯，配着肉羹汤吃，幸福感直接拉满。

这家店不光是卖吃的，更像个老街坊的聚会地。早上，爷爷奶奶端着碗聊家常；中午，学生娃挤进来吃得满头汗；晚上，上班族下班路过也要打包一碗。老板说，有个老顾客吃了30年，搬到外地还特意回来，就为这口熟悉的味道。

永春的肉羹汤不只是小吃，更是种情怀。40年前，外公在灶台前忙碌的身影，现在换成了老板和他的儿子。手艺没变，味道没变，连那股让人暖心的劲儿都没变。老板笑说，儿子现在也学会了做肉羹汤，准备接着传下去。

永春的肉羹汤，就像个老朋友，随时等着你回来。无论你是本地人，还是路过的游客，端起这碗汤，喝上一口，感觉整个世界都暖和了。你说，这样的美食，谁能不爱？下次去福建，你会不会也去尝尝这碗传奇的肉羹汤？