牛奶补钙不如它！黑芝麻做馒头香软可口，孩子抢着吃

黑芝麻小小的身体，大大的能量！一勺黑芝麻，钙含量能顶几杯牛奶，这谁能不爱？今天就来聊聊这个厨房里的“营养王者”，看看它怎么帮全家老小补钙又好吃。

很多人一说补钙，脑子里第一个蹦出来的就是牛奶。牛奶确实不错，但黑芝麻的钙含量可一点不逊色。数据摆在这儿：100克黑芝麻含钙量高达780毫克，牛奶才120毫克左右。简单算算，吃一小把黑芝麻，补的钙比喝一大杯牛奶还多！更别提它还带着铁、镁、维生素E，帮你强骨头、促循环、护心脏，简直是全能选手。

黑芝麻的好，可不只是数字好看。它的香味能让人胃口大开，炒一炒、磨成粉，往菜里一撒，立马就不一样了。特别是给小孩吃，挑食的小家伙也能被这香味勾住。做成馒头、糊糊，软糯可口，大人小孩都爱吃，厨房小白也能轻松上手。

想让黑芝麻发挥最大作用？试试黑芝麻馒头。做法简单到不行：面粉加酵母，拌上炒香磨细的黑芝麻粉，和水揉成面团，醒半小时，切小块，蒸20分钟。出锅的馒头黑乎乎、香喷喷，咬一口满嘴芝麻香。早餐来一个，孩子吃得开心，家长看着放心，钙质悄悄补到位。

除了馒头，黑芝麻还能跟排骨搭档，做一道糖醋排骨。排骨先焯水去杂质，锅里热油炒到金黄，加点姜蒜、糖和醋，炖到软烂，最后撒一把黑芝麻。香甜酸爽的味道裹着芝麻的浓香，孩子能吃两碗饭！排骨的蛋白质加上黑芝麻的钙，营养直接翻倍，骨骼长得结实。

菠菜跟黑芝麻也是绝配。菠菜富含铁和维生素K，帮孩子补血又强骨。菠菜焯水后切段，拌上蒜末、酱油、香油和黑芝麻，简单几分钟，一盘清香扑鼻的凉菜就上桌了。颜色好看，味道也好，孩子吃着不觉得像“吃草”，还能顺便把钙和铁补齐。

核桃黑芝麻糊更是早餐神器。核桃护脑，黑芝麻补钙，俩人组队，孩子学习更有劲。把核桃和黑芝麻炒香磨粉，加水和点糖，小火煮到浓稠，热乎乎一碗端上来，香得让人停不下来。抹在面包上或者直接喝，营养满分，味道也满分。

健康这事，说到底还是得从每天的饭桌上抓起。黑芝麻这么个小东西，能让家人吃得开心、身体硬朗，性价比简直无敌。你家平时怎么吃黑芝麻？有没有啥独家做法？欢迎分享，让更多人把这“营养王者”用起来！