广东老味道鹌鹑蛋烧卖，北京茶楼重现，33元3个你敢吃吗？

一家北京的早茶店火了，店里竟然有广东人都吃不到的鹌鹑蛋烧卖！这家店把广东早茶的精髓带到了北方，点心全是老师傅手工做的，味道正宗到让人想家。走进店里，就像回到老广州的茶楼，热闹又温馨。

鹌鹑蛋烧卖是这家店的招牌。烧卖皮薄得透光，里面包着一整颗鹌鹑蛋，还有鲜虾、猪肉和马蹄，咬一口满嘴香。做这个点心可不简单，师傅得把鹌鹑蛋和其他馅料包进薄薄的皮里，手艺差一点都不行。

广东早茶讲究的是慢生活。一家人围着桌子，点上几笼点心，泡一壶普洱茶，边吃边聊，时间过得特别舒服。北京这家店把这种感觉带了过来，桌椅摆得宽敞，服务员笑脸迎人，让人觉得暖心。

鹌鹑蛋烧卖为啥在广东少了？一是做起来麻烦，机器流水线做不出那份细致，老师傅又越来越少。二是鹌鹑蛋胆固醇高，老年人吃得多担心身体，慢慢地就淡出了菜单。可这家店偏偏把它做回来了，33元3个，价格不便宜，但吃的是情怀。

店里的鸭脚扎也让人眼前一亮。鸭掌裹着荔浦芋头和虾胶，外面再包一层腐皮，口感软糯又弹牙。芋头绵密，鸭掌满满胶原蛋白，吃完感觉皮肤都要变好了。

这家店不收茶位费，一壶普洱茶几个人分着喝，浓香的茶味配上点心，解腻又提味。普洱茶是广东早茶的灵魂，少了它总觉得缺了点啥。店里还有其他老广点心，像流沙包、凤爪、肠粉，样样做得地道。

老板是地道的广东人，对早茶有股子执着。他请的师傅都是从广东来的，手艺传承了几十年。很多来吃的人说，咬一口点心，就像回到了小时候，爸妈带自己去茶楼的日子。

北京能有这么一家店，真不容易。广东早茶讲究食材新鲜，手工现做，这家店全做到了。点心不是批发来的半成品，每一口都能吃出用心。难怪连广东人都跑来打卡，夸这店比家乡的还正宗。

早茶不只是吃东西，更是一种生活方式。早上推开店门，点上几笼热腾腾的点心，和朋友聊聊天，生活的小烦恼好像都不见了。这家店把广东的慢节奏带到了快节奏的北京，让人觉得特别亲切。

店里营业时间也贴心，上午11点到下午2点半，晚上5点到10点。店面装修走的是老港式风格，红木桌椅，墙上挂着老照片，像是穿越回了90年代的广州茶楼。服务员动作麻利，点心上得快，吃完还能打包带走。

鹌鹑蛋烧卖的味道让人回味无穷。晶莹的皮，圆滚滚的鹌鹑蛋，配上鲜美的馅料，真的吃一个就满足了。很多人吃完都说，这不是点心，是回忆，是小时候的味道。

你是不是也想去试试这家店？北京的广东早茶，到底能不能让你吃出家乡的味道？欢迎去打卡，吃了记得分享你的感受！