孩子近视家长急，玉米胡萝卜简单炒，护眼效果好到爆？

孩子的眼睛可是家里的宝贝，可现在的小孩学习压力大，天天盯着书本和屏幕，眼睛近视的年纪越来越小。家长看着孩子小小年纪就戴上眼镜，心里别提多着急了。胡萝卜搭配玉米，简单一炒，就能做出一道护眼美食，孩子爱吃，眼睛也舒服！

近视这事儿，真不是小问题。数据显示，中国的小学生近视率已经超过30%，到了初中更是飙到60%以上。眼睛一旦近视，度数就像坐火箭，蹭蹭往上涨，孩子看不清黑板，生活也受影响。更别提以后戴厚厚的眼镜，影响颜值不说，还可能让孩子自卑。

胡萝卜为什么能护眼？它里面有种宝贝叫β-胡萝卜素，进入身体会变成维生素A。这东西对眼睛特别好，能保护视网膜，增强视力，减少眼睛疲劳。玉米也不简单，含的叶黄素和玉米黄质能过滤蓝光，保护眼睛不受屏幕伤害。这俩搭配，简直是“护眼双侠”！

做菜不用复杂，家常炒一盘就行。拿半个胡萝卜，半个玉米，再加点莴笋和鸡肉，简单炒一炒，味道鲜美，孩子吃得开心。胡萝卜切小丁，炒的时候容易熟，口感也好。玉米粒甜甜的，孩子一吃就爱上。加点酸菜和辣椒酱，味道更香，连挑食的孩子都忍不住多吃几口。

做这道菜，选材有讲究。胡萝卜要挑表面光滑的，别有裂口或者虫眼。中等大小的最好，太大的味道淡，小的没长好。玉米要选颗粒饱满的，闻起来有点甜味的那种。新鲜食材炒出来，颜色好看，营养也好。

炒菜步骤简单到不行。先把锅烧热，倒点油，丢点蒜味酱爆香。鸡肉丁炒到变色，加点盐调味，盛出来备用。接着把胡萝卜丁和玉米粒扔进去翻炒，再加莴笋丁，炒匀后放点辣椒酱和酸菜。稍微加点水焖一下，让味道都进去，最后撒点鸡粉，装盘开吃！

这道菜不光好吃，还能让孩子多吃点护眼食材。胡萝卜的维生素A能让眼睛更亮，玉米的叶黄素帮眼睛挡住电子屏幕的伤害。每天吃一点，眼睛疲劳少，视力保护好。家长做起来也省心，十分钟就能端上桌。

除了胡萝卜和玉米，还有啥护眼食物？菠菜是个好选择，里面也有叶黄素和维生素A，炒着吃或者煮汤都行。蓝莓也不错，含的花青素能让眼睛更舒服，孩子当零食吃，甜甜的还健康。鱼肉，特别是深海鱼，含的DHA对视网膜发育有帮助，蒸一蒸或者煎一煎，孩子吃得香。

做菜的时候，家长还能加点小心思。比如把胡萝卜切成小星星形状，孩子看着有趣，吃饭更有劲。或者把玉米粒和鸡肉炒成小份，装在可爱的小碗里，孩子吃得开心，营养也跟上了。吃饭这件事，开心最重要！

护眼不只是吃，还要让孩子少盯着屏幕，多看看远处。每天学习完，带孩子去阳台看看绿树，或者陪他散散步，眼睛也能歇一歇。吃饭加运动，两手抓，孩子的眼睛才能更健康。

这道玉米胡萝卜炒鸡丁，成本低，做法简单，营养还高。家长们不妨试试，隔三差五给孩子做一盘。既能让孩子吃得开心，又能保护眼睛，一举两得。你家孩子爱吃啥护眼菜？快来分享吧，让大家一起给孩子眼睛多点爱！