杭州螺蛳粉19元随便吃，配料无限加，炸蛋大得吓人？

一碗19元的螺蛳粉，竟然能无限续！这家杭州小店的老板胆子也太大了吧！走进店里，香臭交织的味道扑鼻而来，年轻人围着桌子嗦粉，热热闹闹，像是赶集。老板是广西人，做的螺蛳粉味道正宗，汤鲜得让人想把碗舔干净，粉条滑溜溜，咬一口满嘴弹牙。这家店的规矩更绝：螺蛳肉、酸笋、木耳这些配料随便加，端着碗去柜台还能免费续粉。大胃王来了，估计能把老板吃得怀疑人生！

这家店藏在杭州一条热闹的街上，门口挂着块小招牌，写着“正宗柳州螺蛳粉”。推门进去，扑面而来的味道让人有点晕乎，但闻久了就觉得香得不行。店里坐满了年轻人，有的低头猛嗦粉，有的端着碗去续，柜台前排着队，气氛像过节。老板忙得满头汗，笑着招呼客人：“喜欢啥自己加，敞开吃！”一碗最便宜的螺蛳粉只要19块，价格亲民得让人怀疑是不是算错了账。

螺蛳粉的汤底是这家店的魂。端上来热气腾腾，红油浮在表面，闻着有点辣嗓子，喝一口却鲜得不行。老板说，汤是用螺蛳和猪骨熬了好几个小时，火候到家，味道才这么浓。粉条也不简单，粗细刚好，嚼起来Q弹有劲，吸满汤汁后更带劲。吃一口粉，喝一口汤，再夹点酸笋和花生，酸辣鲜香全在嘴里炸开，怪不得有人吃得满头汗还停不下来。

配料区是这家店的“秘密武器”。螺蛳肉、酸豆角、木耳、香葱，摆得满满当当，客人想加啥就加啥，完全自助。螺蛳肉软嫩鲜香，酸豆角脆得咯吱响，木耳滑溜溜，每一口都让人满足。有人一次性加满一碗，堆得像小山，吃得满脸幸福。老板站在旁边笑眯眯，也不催促，好像巴不得你多吃点。这样的豪爽，真不怕被吃穷了？

除了螺蛳粉，店里的其他吃食也让人眼前一亮。卤鸭脚是招牌，炖得软烂，轻轻一咬就骨肉分离，酱香味直钻鼻子里。猪蹄更绝，先炸后卤，皮软得像果冻，肉香得让人停不了嘴。吃一口猪蹄，再嗦一口粉，幸福感直接拉满。老板还推荐说，猪蹄的胶原蛋白多，吃了对皮肤好，难怪店里不少女孩子点这个。

最让人意外的是炸鸡蛋。一个5块钱，煎得金黄，足有脸那么大！放进螺蛳粉的汤里泡一泡，吸饱汤汁后咬一口，蛋香混着辣汤，味道绝了。有人专门为这鸡蛋来，点一碗粉再加俩蛋，吃得心满意足。老板笑着说：“这鸡蛋是我们广西的做法，实惠又好吃！”5块钱吃到这么大个蛋，确实值回票价。

吃完一碗粉，肚子还没饱？没问题，端碗去续！柜台上摆着大锅，热腾腾的粉随时等着你。续粉不加钱，汤底和配料随便舀，服务员还会在旁边帮你加点辣油。有人一口气续了三碗，吃得满脸通红，直呼过瘾。看着这架势，旁边的客人都忍不住笑：“这老板是真不怕亏本啊！”

店里还有个小甜点，叫木薯羹。吃完辣乎乎的螺蛳粉，来一碗软糯清甜的木薯羹，正好解辣又解腻。羹是透明的，舀一勺滑溜溜，甜而不腻，像小时候吃的糖水。老板提醒说，这东西大人吃没事，小孩吃多了可能不消化，带着孩子的家长得注意。这样的贴心话，听着就让人觉得暖心。

临走前，有个老顾客跟老板聊天，说自己每周都来吃，次次吃到撑。老板笑着回：“你吃得开心，我这店就算没白开！”这话听着简单，却有点让人感动。这家螺蛳粉店，不光卖的是粉，更是一种让人满足的温暖。你说，这样的店，谁会不喜欢？下次路过杭州，你会不会也想去嗦一碗，试试这19块的“无限续”有多香？