假期后不想做饭？鱿鱼糯米饭一锅出，20分钟香到邻居敲门

假期刚过，厨房里却一点不想动。每天到饭点就犯愁，做饭太麻烦，点外卖又腻。想吃点好吃的，又不想胖，今天教你一道超简单的鱿鱼糯米饭，电饭锅一扔，饭菜全搞定，香得停不下来，还不长肉！

鱿鱼糯米饭听着高级，其实做起来跟煮饭一样简单。鱿鱼鲜嫩，糯米软糯，配上辣酱和孜然，香味扑鼻，连隔壁邻居都得敲门问你在吃啥。你只需要准备两条鱿鱼、两杯糯米、一杯大米，再加点蒜蓉辣酱和孜然，就能在家吃出饭店的味道。最重要的是，这道菜用巧釜脱糖电饭煲，能把米里的糖分和淀粉减掉一半，吃得放心，腰围也不慌。

先说鱿鱼，这可是海鲜里的明星。鲜鱿鱼闻着没腥味，摸着滑溜，颜色透亮。两块钱一条的鱿鱼，洗干净就能用，普通超市都有卖。糯米和大米混着煮，口感软硬刚好，营养也更全面。数据显示，糯米富含蛋白质和纤维，搭配鱿鱼的低脂肪高蛋白，简直是减肥族的福音。加上蒜蓉辣酱的开胃提味，稍微撒点孜然，味道层次一下就上去了。

做这道菜，电饭锅是关键。巧釜脱糖电饭煲能自动洗米32次，把多余的淀粉和糖分冲掉。煮出来的米饭晶莹剔透，口感不黏腻。普通电饭锅也能做，但糖分没法减，怕胖的朋友得悠着点吃。整个过程不用炒不用炸，洗洗煮煮就行，连厨房小白都能上手。懒人做饭，不就图个简单省事吗？

具体怎么做？糯米先泡3小时，这样煮出来才软糯。鱿鱼洗干净，去头去内脏，留个完整的管状身子。大米和泡好的糯米混一起，加水放进电饭锅，选低糖饭模式，静静等着米饭出锅。米饭熟了，稍微晾凉，用勺子把米饭塞进鱿鱼肚子里。别贪心塞太多，鱿鱼一加热会缩，米饭容易挤出来，浪费又难看。

塞好米饭的鱿鱼放进电饭锅，加点水，选营养蒸模式，10分钟就够。时间长了，鱿鱼会变硬，嚼起来像橡皮，味道也差。蒸好后，拿出来切成小块，刀上沾点水，切得整齐不粘。刷上蒜蓉辣酱，撒点孜然，香味直接冲脑门。端上桌，家人朋友都得夸你手艺好。

这道菜为啥这么受欢迎？一是简单，电饭锅一锅出，省时省力。数据显示，80%的上班族下班后不想做复杂饭菜，这道菜正好满足需求。二是健康，鱿鱼低热量，脱糖米饭不发胖，适合想减肥又嘴馋的人。三是味道好，鲜香辣三重奏，谁吃谁上头。假期后不想动，这道菜能让你快速找回吃饭的动力。

做饭也有小技巧。糯米不泡直接煮，口感会硬，像没熟似的。鱿鱼塞米饭，留点空隙，不然一蒸米饭就跑出来，盘子里全是散米，看着就没胃口。蒸的时候火候要准，10分钟正好，久了鱿鱼老得咬不动。掌握这些，成功率百分百，连新手都能做出五星级味道。

这道菜还有啥特别的？它能让你在忙碌的生活里偷点懒，还能吃得开心。假期后，大家都懒洋洋的，工作学习提不起劲。做顿好吃的犒劳自己，厨房里忙活半小时，换来全家人的笑脸，值了！而且这道菜成本低，两条鱿鱼加米饭，总共花不了20块，经济实惠，学生党也能随便做。

说起电饭锅，很多人只拿它煮白米饭，太浪费了！其实电饭锅能做的花样可多。像鱿鱼糯米饭这种一锅出的菜，省锅省灶，洗碗都轻松。网上有数据，电饭锅食谱的搜索量去年涨了30%，说明大家越来越爱这种简单做法。你家电饭锅还做过啥好吃的？是焖个鸡翅，还是蒸个蛋糕？留言分享一下，咱们一起解锁更多懒人美食。

这道鱿鱼糯米饭，简单好做，味道绝了，还不长肉。假期后不想做饭的你，赶紧试试。电饭锅往那一放，饭菜全齐，省下的时间刷刷手机多香。生活已经够累了，吃饭得对自己好点。你说呢？快去厨房试一把，保准吃完心情都变好！