鸡蛋不是唯一补血王，4道家常菜，气色好到爆！

想让脸色红润、气色好到飞起？别只盯着红枣！其实，厨房里藏着不少补气血的食材，做成家常菜，简单又好吃，吃对了身体棒棒哒！今天就来聊聊四道超接地气的菜，经常吃，不仅气血足，连整个人都精神了！

先说一道家家户户都会做的双椒炒鸡蛋。鸡蛋是补气血的好东西，蛋白质高，容易吸收，再配上青红辣椒，维生素C满满，能让身体更好吸收营养。做这道菜，四个鸡蛋打散，热锅放油，炒到金黄软嫩，盛出来。接着，锅里放点辣椒酱，炒出香味，再丢进切好的青红辣椒，翻炒几下。把鸡蛋倒回去，加一勺蚝油、一点老抽和糖，炒匀就行。简单吧？吃起来香辣开胃，气血悄悄就补上了！

这道菜为啥补气血？鸡蛋里的铁和蛋白质能帮身体造血，辣椒的维生素还能促进血液循环。数据上，鸡蛋每100克含铁1.2毫克，青椒含维生素C高达70毫克，炒一起，营养翻倍！隔三差五吃一盘，脸色差不了。

再来一道五花肉金针菇，馋嘴又养人。五花肉带点肥，脂肪能帮身体吸收脂溶性维生素，金针菇膳食纤维多，清理肠胃，间接让气血更顺畅。做法也不难，把金针菇洗干净，五花肉切薄片，卷起来，锅里放油煎到两面金黄。调个酱汁，辣椒面、韩式辣酱、番茄酱、孜然粉、糖、盐，加点水拌匀，刷在肉卷上，撒点白芝麻，香得不行！这道菜吃着过瘾，营养还不打折。

五花肉和金针菇咋补气血？五花肉含铁和锌，金针菇有氨基酸，俩人搭档，帮身体补充造血原料。100克五花肉含铁2.4毫克，金针菇还能促进肠道健康，让营养吸收更好。隔天吃一次，气色慢慢就红润了！

排骨年糕，听到这名字就流口水了吧？排骨是补气血的硬菜，含钙、铁、蛋白质，炖得软烂，营养全释放。年糕软糯，碳水化合物给身体加能量，气血更足。做这道菜，先把排骨焯水，去掉浮沫。热锅放油，排骨煎到金黄，加葱姜、桂皮、八角炒香，再放生抽、老抽和水，小火炖半小时。年糕丢进去，再煮10分钟，大火收汁，撒白芝麻，出锅！满屋子香味，气血也补得妥妥的。

最后一道，蘑菇炒蛋，简单到飞起，营养一点不差。蘑菇含多种微量元素，比如硒和锌，帮身体抗氧化，间接支持气血生成。鸡蛋就不用说了，老朋友了。做法超快，鸡蛋炒熟盛出，锅里放油炒蒜片，再把焯过水的蘑菇丢进去，炒软后鸡蛋回锅，加点盐和葱花，撒白芝麻，搞定！清香扑鼻，吃完元气满满。

蘑菇和鸡蛋咋帮气血？100克蘑菇含锌0.3毫克，硒0.09微克，搭配鸡蛋的铁和蛋白质，造血原料齐全。隔天炒一盘，省时省力，气色还好得不行！

补气血这事儿，说到底就是吃对东西，动起来，睡好觉。光吃不行，还得心情好，生活规律点。像这四道菜，隔几天吃一顿，搭配点水果蔬菜，气血慢慢就上来了。读者们，你们家平时咋补气血？有啥好吃的菜，欢迎留言分享！毕竟，厨房里的学问大着呢，大家一起学，身体才能更棒！