鸡斤？蛋贵教到你4一招新做法块5，炸还出大得泡全吃，这家点赞新

鸡蛋涨价了！昨天去菜市场买鸡蛋，原本三块钱一斤的鸡蛋，现在居然要四块五了。心想，这鸡蛋咋比肉还贵了？

鸡蛋是我们家餐桌上离不开的食材。早上煮两个鸡蛋，简单又营养，老人小孩都爱吃。价格涨了，买的时候手有点抖，但还是得买，毕竟营养不能少。

数据显示，过去一年，全国鸡蛋价格平均上涨了20%。原因是饲料成本高了，养鸡场的开支也大了。鸡蛋贵了，大家还是得吃，只好精打细算，换着花样做。

说起鸡蛋的做法，家家户户都有自己的拿手绝活。水煮鸡蛋最简单，剥开壳就能吃，省事又健康。可小孩吃多了就腻，嚷嚷着不想吃，怎么办？

有个新做法，能让鸡蛋变得好吃又好玩。把鸡蛋打散，加点玉米淀粉，煎成薄饼，再裹上番茄酱，酸甜可口，小孩抢着吃。做起来也不难，家里的电饼铛就能搞定。

具体怎么做呢？先拿五个鸡蛋打进碗里，加点盐，搅拌到冒小泡。接着准备50克玉米淀粉，加半碗水搅匀，静置三分钟。淀粉沉底后，把上面的水倒掉，剩下的淀粉倒进鸡蛋液里，搅匀备用。

电饼铛预热后，刷点油，舀一勺鸡蛋液摊平，盖上盖子煎一分钟。煎好的鸡蛋饼切成小块，锅里放油，烧热后把蛋饼放进去炸。炸到金黄，蛋饼鼓起大泡，看着就诱人。

炸好的蛋饼捞出来，锅里留点油，加半碗水、一勺白糖、两勺番茄酱，快速搅匀。把蛋饼放回去翻炒，让每块蛋饼都裹上酸甜的酱汁。大火收汁，装盘就能吃。

这道菜做出来，颜色金黄，味道酸甜，连不爱吃鸡蛋的小孩都夸好吃。邻居小李试了这个做法，说她家小孩现在天天吵着要吃“泡泡鸡蛋”。省钱又好吃，真是两全其美。

鸡蛋价格虽然涨了，但咱们中国人总有办法。换个做法，换个心情，生活还是得过得有滋有味。你家鸡蛋咋做的？贵了以后还常吃吗？

鸡蛋不只是食材，还带着家的温暖。老人说，吃鸡蛋长力气，小孩吃鸡蛋长身体。价格高点，咱就多想点办法，让鸡蛋在餐桌上继续发光发热。

这道新做法，简单又实惠，关键是能让全家吃得开心。鸡蛋贵了，咱们不怕，动动脑筋，总能把日子过得有滋味。你说是不是？快去试试这道“泡泡鸡蛋”，说不定你家小孩也抢着吃！