超市鸡翅促销价，爆炒辣鸡翅超香，一周吃3次不过瘾

超市里鸡翅搞促销，一斤才几块钱，这谁能忍住不买？老王推着购物车，眼睛一亮，直接抓了一斤鸡翅扔进车里。活动价这么给力，不买可就亏大了！

回家后，老王盯着这堆鸡翅犯了愁。平时家里做的都是可乐鸡翅，甜甜的，味道是不错，可吃多了也腻得慌。总做老一套，家人吃着都没啥新鲜感了。他琢磨着，得换个做法，弄点刺激的口味试试。

翻了翻冰箱，老王找出了线椒、生姜、小葱，还有一袋辣椒面。突然灵光一闪，爆炒辣鸡翅不就是个好主意？麻辣鲜香，吃一口就停不下来，绝对比可乐鸡翅带劲！做法也不复杂，厨房小白都能上手。

先把鸡翅解冻，拿刀横着一切两半，方便入味。生姜切片，线椒切成小圈，大蒜剁成末，小葱洗干净打个结备用。老王动作麻利，准备工作一气呵成。

鸡翅处理好后，直接丢进冷水锅里焯水。锅里加点葱结、姜片、料酒和几粒花椒，煮开后撇去浮沫。焯好的鸡翅捞出来控干水，摆在一边等着下锅。

热锅倒油，油温上来后把鸡翅扔进去煎。煎到两面金黄，香味都飘出来了，老王赶紧把多余的油倒掉。接着加料酒、生抽、老抽、蚝油，再撒一把辣椒面和线椒圈，翻炒几下让鸡翅裹满酱料。

喜欢麻辣口感的，这时候可以加点花椒提味。倒半碗清水，小火煮一分钟，汤汁收浓，鸡翅就彻底入味了。出锅前尝了一口，麻辣鲜香，鸡翅嫩得咬一口就爆汁！

端上桌，家人围过来，筷子都抢着下。辣得过瘾，麻得带感，配上一碗白米饭，饭量都能翻倍。老王乐呵呵地说，这爆炒辣鸡翅比外面的烧烤还香，一周吃三次都不嫌多！

这做法简单，食材也好找，家家户户都能试试。超市鸡翅促销的时候，赶紧多买点，回家照着做，保准全家吃得开心。比起可乐鸡翅，这麻辣口味更适合爱吃辣的朋友，饭桌上绝对是主角。

老王还发现，这鸡翅做法灵活得很。不爱吃辣的，少放点辣椒面，味道照样好。想吃点甜口的，炒的时候加点蜂蜜，口感也能变个花样。

做了几次，老王还总结出点小窍门。鸡翅焯水时一定要冷水下锅，这样肉质更嫩。煎的时候火别太大，中火慢慢煎，皮才会金黄酥脆。调料别一次放太多，循序渐进翻炒，味道才能均匀。

这道菜火了以后，邻居们都来问做法。老王得意地说，超市促销的鸡翅，十块钱能做一大盘，经济实惠又好吃。谁家要是还没试过，赶紧去买点鸡翅，炒一盘尝尝！

麻辣鸡翅的香味，简直就是厨房里的魔法。每次端上桌，家人都吃得停不下来，饭碗都得添好几次。你说，这么好吃的鸡翅，是不是得经常做做？

超市促销的鸡翅，价格便宜，做法简单，味道还这么棒，真是让人忍不住想多买几斤囤着。生活里这些小乐趣，不就是柴米油盐的幸福吗？你家鸡翅都怎么做？快来分享分享，兴许还能学到新花样！