七年早餐不重样，十五分钟搞定一桌，孩子吃得香！

早上六点，我家厨房已经热热闹闹。孩子上小学开始，我每天早上都给他准备早餐，七年了，没一天重样！今天这一桌，十五分钟搞定：番茄牛腩意大利面、金黄玉米条、煎荷包蛋、酸奶、水蜜桃，孩子吃得眉开眼笑。想知道怎么让早餐好吃又省事？跟着我往下看！

我家早餐没啥中式西式的讲究，只看孩子爱不爱吃。营养够不够，干净不干净，才是我关心的重点。混搭风成了我家特色，孩子吃得开心，身体也棒棒的。像今天这顿，蛋白质、碳水、维生素都有了，孩子一早上精神满满。

先说这番茄牛腩意大利面，味道浓郁，孩子最爱。牛腩提前一天炖好，省早上时间。牛腩先用葱姜水煮一下，去掉杂质，然后洗干净备用。西红柿用火烤一下，撕掉皮，切块炒出汁，加点草果、八角、香叶，香气扑鼻！再把牛腩放进去，加老抽和清水，高压锅压40分钟，汤汁浓稠又入味。早上煮点意大利面，浇上热乎乎的牛腩汤汁，孩子吃一口就停不下来。

黄金玉米条是另一个“王牌”。面粉和玉米粉一比一，加点酵母、鸡蛋、温水，揉成光滑面团，发酵到两倍大。整形后再发酵一次，上锅蒸熟。早上拿出来，平底锅稍微煎一下，外酥里软，香得不得了。提前一晚准备好，早上五分钟就能上桌，省时又好吃。

煎荷包蛋是孩子的最爱，简单又不失营养。平底锅刷一点油，小火慢煎，盖上盖子把蛋底煨熟，翻面再煎一下。撒点盐、酱油，再加点小葱提香，孩子说这味道“绝了”。我家不喜欢半生的蛋，所以煎得熟一点，口感刚好。

酸奶是我家早餐的“常客”。一包菌粉、一盒纯牛奶，混一起倒进电饭煲，选发酵功能，八小时就成。自己做的酸奶纯正，口感顺滑，比超市买的好喝多了。有时候加点水果或果酱，孩子吃得更欢。做酸奶的容器随便挑，面包机、烤箱都能用，方便得很。

说到底，早餐不只是吃饱那么简单。它是家里的温暖，是对孩子满满的爱。每天早上，看着孩子吃得香，我心里就踏实。七年不重样，说起来简单，做起来真得花心思。你愿意为家人花这份心思吗？试试看，早餐桌上的幸福，真的能让一天都亮堂起来！