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一个山东妈妈晒出幼儿园食堂的饭菜,火了!她拍了照片,配了句话:孩子和老师吃一样的饭。这话一出,网上炸开了锅。有人觉得这不挺好吗?老师和孩子吃一样的,公平!但也有人替妈妈担心:大人的口味重,孩子吃得惯吗?会不会吃不饱?
这事儿听着简单,可背后藏着不少门道。幼儿园食堂的饭菜,到底咋样?咱们今天就来扒一扒这家幼儿园的“伙食标准”。先说主食,炒面是常客。细面条,炒得喷香,里面加了鸡蛋和葱花。为什么要用细面?因为孩子小,肠胃娇嫩,细面好消化,吃着也舒服。
汤也很讲究。比如西红柿鸡蛋汤,端上来热乎乎的,鸡蛋花漂在汤面上,看着就让人胃口大开。西红柿酸酸甜甜,孩子爱喝,大人也好这一口。食堂做汤不偷工减料,食材新鲜,汤里没啥怪味儿,喝着放心。
再说凉菜,食堂准备了两道:凉拌藕片和凉拌白菜。藕片脆生生的,白菜嫩得能掐出水。家长们看了照片都说,食材新鲜得一眼就能看出来。不过,孩子对凉菜不太感冒,觉得味道淡,嚼着没劲。老师们倒是挺爱吃,估计盘子里的凉菜最后都进了老师的肚子。
炒菜是重头戏,种类不少。红烧肉炖土豆,切得小小块,肉软烂,土豆入味,颜色金黄,看着就香。食堂还特意把肉和土豆切小,方便孩子嚼。出锅前撒点葱花,香气扑鼻,连挑食的孩子都忍不住想尝一口。
还有一道西湖丸子汤,绿油油的,丸子Q弹,汤里飘着蔬菜。颜色鲜艳,孩子看着就好奇,平时不爱吃菜的宝宝也会多吃两口。食堂抓住了孩子的心理,知道好看的菜能勾起他们的兴趣。这招,简直高明!
素菜里还有一道素炒甘蓝,紫绿相间,摆盘好看。孩子对颜色敏感,看到鲜艳的菜,兴致就高,吃得也多。食堂在这点上下足了功夫,专门挑颜色亮的蔬菜,变着花样让孩子多吃点。
压轴的是红烧排骨,端上来香味四溢,红彤彤的色泽让人流口水。排骨炖得软烂,孩子咬得动,味道也好。不过,量不算多,估计是给孩子分的,老师只能吃点剩的。网友看了直呼:这食堂伙食,老师都馋了!
这家幼儿园的食堂,明显是用心了。食材新鲜,做法细致,连摆盘都考虑了孩子的喜好。更重要的是,老师和孩子吃一样的饭菜,这让家长放心。老师敢吃,说明饭菜安全卫生,家长还有啥好担心的?
当然,网上也有不同声音。有的家长觉得,孩子和大人吃一样的,口味会不会太重?孩子吃不饱咋办?毕竟大人爱吃咸香辣,孩子更喜欢清淡甜。也有家长说,幼儿园能做到这份儿上,已经很不错了,挑啥毛病啊?
这事儿为啥能火?因为它戳中了家长的心。孩子吃的饭菜,永远是家长最关心的事儿。幼儿园食堂好不好,直接决定家长放不放心。这家幼儿园的做法,让人觉得暖心:孩子吃得好,家长才安心。
再说句实在话,这家幼儿园的食堂,不光是给孩子做饭那么简单。他们在乎孩子的健康,也在乎家长的感受。饭菜做得好看又好吃,孩子开心,家长满意,老师也跟着沾光。这种用心,谁看了不点赞?
不过,话又说回来,幼儿园食堂也不是十全十美。有的孩子挑食,有的孩子胃口小,食堂再好,也不可能让每个孩子都吃得香。家长们讨论得热火朝天,有人觉得应该给孩子单独做清淡点的饭,有人觉得统一饭菜更公平。你咋看?
最后,这事儿也提醒了大家:孩子的饭菜,不只是填饱肚子。吃得健康、吃得开心,才能让孩子长得壮。家长们关心孩子的饭菜,学校得多用心。你说,这家幼儿园的食堂,能不能成为更多学校的标杆?