三伏天没胃口？4道家常汤补元气，清爽又养身！

夏天热得让人冒汗，身体像被抽干了气，吃饭没胃口，睡觉也不踏实。别急，今天给你推荐四道家常汤，简单易做，食材菜市场随便买，喝一碗就能把元气补回来，还顺便把湿气赶走！这些汤清爽不腻，老人小孩都能喝，帮你舒舒服服过三伏天。

先说蘑菇鸡汤，这汤简直是夏天的“救命水”。香菇和海鲜菇自带鲜味，鸡肉炖得软乎乎，喝一口满嘴香气，疲惫感立马少一半。香菇里藏着维生素，鸡肉给身体加点蛋白质，夏天容易感冒的人喝这个，免疫力都能悄悄变强。

做这汤不费劲。鸡肉先用盐水泡20分钟，洗掉血水，锅里放点油，姜片葱白爆香，鸡肉炒到微黄。扔进汤锅，加香菇和开水，炖40分钟后放白玉菇、平菇和红枣，再炖20分钟，撒点盐就行。食材简单，汤却鲜得让人停不下来。

换个口味，试试黄皮排骨汤。南方人夏天爱这口，黄皮果有点酸，带着清香，配上酥烂的排骨，喝一口从嗓子润到胃里。吹空调嗓子干的，喝这个最舒服，山药和莲子还能补点元气，老人小孩喝了都好。

黄皮汤做法也不难。黄皮果洗干净，划个十字去核，排骨焯水去血沫。砂锅里放排骨、莲子、椰枣和姜片，加水煲30分钟，再加黄皮炖半小时，撒点盐，鲜味能让你跺脚。山药切块泡水防氧化，扔进去一起炖，汤更甜。

老鸭冬瓜莲子汤，夏天怕上火的人得试试。老鸭肉紧实，脂肪少，冬瓜吸走油腻，炖到半透明，喝起来清甜水嫩。莲子和薏米去湿气，喝完浑身轻快，怕胖的姐妹也能放心喝，不怕长肉。

这汤做法简单粗暴。老鸭剁块焯水，冬瓜切大块，陈皮泡软刮干净。所有材料丢砂锅，加满水炖一个半小时，撒点盐就出锅。汤清爽不油，喝一碗感觉身体都被洗干净了，夏天喝这个最解暑。

鱼头汤是家里有娃或用脑多的人的“秘密武器”。鱼头里的DHA和卵磷脂对大脑好，煎得金黄炖出奶白色汤，醇厚不腻。加点红枣、枸杞和党参，补气血又不上火，喝完脑子清爽，干活都有劲了。

鱼头汤做法也好学。鱼头洗干净煎到两面金黄，天麻、玉竹、党参、红枣洗好放锅里，加水炖40分钟，调点盐就行。汤浓郁又暖胃，夏天喝一碗，感觉整个人都精神了，老人小孩都爱喝。

这些汤不光好喝，还能让身体更健康。夏天容易出汗，流失水分和营养，喝汤能快速补回来。像蘑菇鸡汤的维生素、黄皮汤的清热效果、老鸭汤的去湿功能、鱼头汤的补脑好处，都是实打实的营养，菜市场买食材花不了多少钱。

最后问你一句，你家夏天爱喝啥汤？每家都有自己的拿手汤品，欢迎留言分享你的做法！下次聚会，说不定能多学几招，炖出更香的汤，让家人朋友都夸你手艺好！