挑挂面别乱买，这3种看着好却不健康，你中招了吗？

想买好挂面，得先明白啥样的才算好。最好的挂面，配料表简单到不行——就面粉，或者顶多加点盐。这样的面条，加工少，营养留得住。反过来，那些花里胡哨的挂面，名字好听，实际不咋地。包装上写得天花乱坠，打开一看，啥营养也没有。

有些挂面，你得悠着点，别一不小心就买了。比如那种“鸡蛋挂面”，听起来营养满满，其实就是个噱头。里面加的鸡蛋粉，加工后营养早跑光了。想吃鸡蛋的营养？还不如买普通挂面，回家煮的时候打个荷包蛋，实惠又真材实料。鸡蛋挂面还死贵，一斤能多花好几块钱，买它干啥？

再说“蔬菜挂面”，也好不到哪儿去。宣传说有菠菜、胡萝卜的营养，可实际上，工厂里用的都是蔬菜粉。有的甚至加了色素，糊弄人呢！想吃蔬菜，买点新鲜青菜往面里一扔，比啥都强。蔬菜挂面价格也不便宜，买一袋的钱够买好几斤菜了。尤其是给孩子吃，家长可别被忽悠，健康最要紧。

还有一件事，买挂面得看看钠含量。啥叫钠含量？简单说，就是面条里盐多不多。有的挂面钠含量高得吓人，吃多了对身体不好。咱们平时炒菜放盐，煮面再放盐，盐一多，身体受不了。想吃得健康，挑钠含量低的挂面准没错。包装袋上都有营养表，瞅一眼就知道。

颜色花哨的挂面，也得绕着走。特别是那种给孩子吃的“彩色挂面”，红的绿的，看着好看，实际不靠谱。正常挂面是白色的，五颜六色多半是加了东西。给孩子吃，还是老老实实买白的。想让孩子吃得开心，回家用蔬菜汁自己和面，费点功夫，孩子吃得安心，家长也放心。

买挂面这点小事，背后也有大学问。咱们中国人讲究吃得好、吃得健康，挂面虽小，却能看出一个人的生活态度。超市里挑挂面的时候，多个心眼，看看包装上的信息，别光听广告吹。省下的钱，买点好菜，回家做顿美美的饭，全家吃得乐呵呵。

这几年，国内的挂面产业也在使劲儿发展。很多企业开始推“低钠挂面”“纯粮挂面”，还出口到国外，外国人吃得都赞不绝口。这不就是咱们中国饮食文化的魅力？一碗简单的挂面，煮出了家里的温暖，也煮出了国人的骄傲。