青岛四口之家团圆饭火爆朋友圈，三道家常菜馋哭网友

一家四口聚在一起吃顿饭，拍张照片发朋友圈，青岛这家人没想到火遍了全网！朋友们纷纷留言，嚷着要来蹭饭。这顿饭没啥山珍海味，就是家常菜，却让人看着就流口水。到底吃了啥？花甲海鲜粉丝煲、酱爆鱿鱼卷、手撕杏鲍菇，三道菜撑起了满满的幸福感。青岛人爱家、爱分享，这顿饭不光填饱了肚子，还把亲情和快乐塞得满满当当。今天就来聊聊，这家人的团圆饭咋做的，咋就这么香！

青岛人吃饭，哪能少了海鲜？花甲海鲜粉丝煲一上桌，香味扑鼻，连邻居都得馋哭。500克花甲、10只大虾，金针菇铺底，粉丝吸满汤汁，咬一口满嘴鲜香。做这道菜得先把花甲泡半小时，加点盐和油，让它把泥沙吐干净。大虾去虾线、剪虾眼，洗得干干净净。金针菇撕小朵，粉丝用热水泡软，备用。蒜末、小米椒、葱花切好，锅里热油爆香蒜末和辣椒，再加生抽、老抽、蚝油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉，兑点水调成汁。锅底铺金针菇、粉丝、虾，再盖上花甲，浇上料汁，盖锅闷8分钟，中间搅一搅，汤汁全进食材里，端上桌香得不行！

光吃花甲不过瘾，这家人又整了盘酱爆鱿鱼卷。鱿鱼切成卷，酱香浓郁，吃着像在路边摊啃烧烤。三条鱿鱼，切十字花刀再切小块，尖椒和胡萝卜切菱形片，蒜切片。锅里烧水，鱿鱼焯一下变卷就捞出。热油爆香蒜片，扔进尖椒和胡萝卜炒到断生，再加鱿鱼卷，烤肉酱、孜然粉、辣椒面、生抽一顿翻炒，香味直冲鼻子。最后撒点芝麻，装盘就开吃！这菜一口下去，酱香、辣味、嚼劲全齐了，怪不得朋友圈里都喊着要来尝尝。

北方人吃饭，凉菜不能少。这家人做了手撕杏鲍菇，爽口又开胃，吃完还帮消化。两根杏鲍菇去皮去根，蒸10分钟，筷子能轻松扎透就行。稍微晾凉后，手撕成条，别太粗。蒜末、姜末、葱花备好，碗里加生抽、盐、糖、麻油、熟芝麻、黑胡椒，再拌点老干妈，调成料汁。把杏鲍菇条摆盘，浇上料汁，拌匀就能吃。软嫩的杏鲍菇裹着麻辣鲜香的汁，咬一口清爽又带劲，难怪上桌就被抢光！

三道菜，量不多，却装了两大盆。花甲海鲜粉丝煲光粉丝就让人饱到不行，再配上一锅喷香的大米饭，家人都吃得肚子圆圆。这家人说，吃饭不是为了多豪华，而是大家坐一起，心贴得近。青岛人爱热闹，爱分享，拍个照片发朋友圈，朋友们看得眼热，纷纷嚷着要来家里混饭吃。评论里有人说：“这菜看着就香，啥时候开个饭店啊？”还有人开玩笑：“别发了，我都馋得睡不着了！”

青岛靠海，海鲜就是桌上常客。花甲、大虾、鱿鱼，个个新鲜，价格也不贵。市场里一斤花甲20块左右，大虾50块一斤，鱿鱼30块三条，普通人家都能买得起。做海鲜煲，关键是火候和调料，闷煮8分钟刚好让食材入味又不老。酱爆鱿鱼卷全靠烤肉酱和孜然粉提味，家常做法却有大厨范儿。手撕杏鲍菇简单快手，10分钟搞定，蒸一蒸、撕一撕、拌一拌，凉菜也能成主角。

这家人四口人，平时忙得脚不沾地，好不容易凑齐吃顿饭，个个都开心得像过节。妈妈说，菜不用多，够吃就行，关键是大家围着桌子聊天、笑闹的那股劲儿。爸爸爱显摆厨艺，端出海鲜煲时总要说：“这味道，外面饭店比不了！”小孩负责拍照发朋友圈，恨不得让全世界知道自家的饭有多香。朋友圈火了，大家才发现，幸福的团圆饭不靠山珍海味，就靠这份心意。

这家人的团圆饭，让人看了既羡慕又感动。忙碌的生活里，能抽空和家人吃顿饭，聊聊家常，笑得前仰后合，就是最大的幸福。青岛人爱海鲜，爱热闹，更爱家人。这三道菜，简单却满载心意，端上桌的不仅是饭菜，还有一家人的团圆时光。你家最近吃过啥好菜？是不是也该约家人吃顿饭，拍张照，晒晒幸福？