黑米花卷香满屋，简单3步蒸出营养，老人小孩都抢着吃

今天就来教大家怎么在家用黑米面粉做花卷，步骤清楚，厨房小白也能上手。

黑米富含蛋白质、纤维，还有各种微量元素，经常吃对身体好。

国家营养学会的数据说，黑米比普通大米的抗氧化能力高出好几倍。

做花卷不复杂，准备好材料，跟着步骤走，保准你蒸出一锅香喷喷的花卷。

家里有老人小孩的，这道菜再合适不过，软糯可口，营养又健康。

中筋面粉300克，黑米面粉20克，水160克，奶粉5克，酵母3克。

黑米面粉是关键，超市就能买到，选那种颜色深的，营养更足。

有人问，黑米面粉为啥只用20克？多了面团容易发硬，口感不好。

这些材料混在一起，既能保证花卷的松软，又能让黑米香味突出。

国家粮食部门的报告说，黑米含有的花青素能保护血管，延缓衰老。