可乐也能做美食？一罐搞定香喷喷拌饭

谁能想到，一罐可乐还能跟米饭搭上关系，做出盘让人停不了口的美食？可乐拌饭，名字听起来怪怪的，但吃一口，甜咸交错，青椒脆爽，猪肉香嫩，简直让人想把锅都舔干净！这道菜最近在网上火了，家家户户都在试，简单几步，厨房小白也能变大厨。

做这道菜，材料简单到不行。两碗米饭，100克猪肉末，一把青椒，再抓点葱姜蒜，家里常备的酱油、盐、白胡椒、料酒、生抽，主角当然少不了——一罐可乐！这些东西，超市一趟全搞定，成本低到心动。准备好这些，就能开干了。

先把米饭洗干净，扔进蒸锅，加点水，火一开，蒸它个20分钟。蒸出来的米饭颗粒饱满，软糯喷香，吃一口就知道，这饭底子打得好，待会儿拌啥都好吃。别偷懒用剩饭，新蒸的米饭口感差不了。

米饭蒸着的时候，热锅倒油，油热了丢进葱姜蒜，炒出香味后，把猪肉末下锅。拿铲子使劲翻炒，肉末炒散炒熟，颜色变白，香气扑鼻。这一步别急，火候够了，肉才入味，拌进饭里才香。

青椒登场了！把青椒洗净切块，丢进锅里跟肉末一起翻炒。青椒炒个半熟，脆生生的，带着点甜味，跟猪肉的香味一搭，绝了。青椒不光好吃，还加了营养，颜色也好看，端上桌绝对有面子。

调味是关键。锅里撒点盐，淋点酱油、生抽，再来点白胡椒和料酒，翻炒均匀。每一粒米饭都要裹上这股咸香味，闻着就流口水。这一步别省调料，味道够足，拌饭才过瘾。

重头戏来了——倒一罐可乐进锅！别心疼，这罐可乐就是灵魂。开大火煮开，咕嘟咕嘟冒泡后，转小火慢慢熬20分钟。汁水变稠，可乐的甜味和气泡全渗进饭菜里，香得不行。这味道，甜中带咸，咸里透甜，吃过一次就忘不了。

端上桌前，撒点葱花点缀。绿色的小葱花往饭上一铺，颜色鲜亮，看着就想吃。葱花不光好看，还提味，一口下去，香气直冲脑门。盘子端上来，家人朋友抢着舀，保准盘子见底。

这道可乐拌饭为啥这么火？简单、好吃、还便宜！米饭管饱，猪肉补蛋白，青椒加维生素，可乐提味，营养跟味道两不误。忙了一天回家，20多分钟搞定一盘，省事又满足。网上好多人都说，做了这菜，家里的饭量都翻倍了！

不光好吃，这菜还能随便发挥。家里有啥菜，往里加点，胡萝卜、玉米粒，甚至鸡蛋丝，都能跟可乐拌饭搭。换成牛肉末、鸡肉末，也照样好吃。自己动手，厨房就是你的舞台，想咋玩咋玩。

可乐拌饭火起来，也让大家看到，中国人做饭多有创意。谁能想到，喝的可乐还能拿来做菜？这种脑洞，简直是厨房里的“中国智慧”。网上还有人说，这菜端到国际上，外国人一吃也得竖大拇指！

做菜这事，不用太讲究，开心最重要。可乐拌饭就是这样，材料家常，做法简单，吃完心情都变好。厨房小白也能上手，做了几次，保准信心爆棚，觉得自己能开饭馆了。

这道菜还有个好处，适合全家老小。老人吃着不腻，孩子爱甜味，大人觉得下饭。过年过节做一盘，热热闹闹，桌上多道“硬菜”。朋友聚会也拿得出手，端上来一聊，话题都多了。

你是不是也心动了？赶紧去厨房试试！两碗米饭，一罐可乐，炒点肉末青椒，20分钟搞定一盘香喷喷的可乐拌饭。吃一口，保准你也成“可乐拌饭粉”。你家厨房有啥绝招，也来分享分享，大家一起吃得香！