孩子早餐愁断肠？6年不重样，30分钟出5道营养菜

每天早上，厨房里忙得热火朝天，就为了给孩子弄一顿营养又好吃的早餐！今天我家餐桌上摆了八宝粥、酸奶鸡蛋糕、迷你虾仁蒸饺、蚝油生菜和红心柚子，色香味俱全，孩子吃得开心，我看着也满足。给孩子做早餐六年多，我早就摸出一套省时又美味的招数，下面就来分享这顿早餐的做法，保证简单好学，家家都能做！

八宝粥是早餐的“常驻嘉宾”。前一晚把红豆、黑米、糯米、花生这些杂粮洗干净，扔进电饭煲，加够水，按下预约键，早上起来就有一锅热乎乎的粥等着。孩子喝的时候我从来不加糖，现在糖分多的东西到处都是，能少吃点就少吃点，健康第一！

迷你虾仁蒸饺是我家孩子的“心头好”。晚上把虾仁剁碎，加点盐、油和小葱拌成馅，再用50克面粉加25克水揉个面团，馅和面都放冰箱冷藏。早上起来，几分钟就能包好几个小饺子，下锅蒸一下，鲜香扑鼻，孩子一口气能吃七八个！

酸奶鸡蛋糕做起来快，味道还好。两个鸡蛋打散，加点糖搅拌，再倒进100克浓稠酸奶，舀一勺面粉混匀，装进铺了油纸的容器，撒点蔓越莓干，盖上保鲜膜蒸15分钟。蒸出来Q弹香甜，连小宝宝都能吃，省事又营养！

蚝油生菜是道“两分钟菜”。生菜提前洗好，早上热锅放油，扔点蒜蓉爆香，放入生菜翻炒，加一勺蚝油调味，秒速出锅。孩子爱吃这口脆爽的味道，我做起来也轻松，简直是懒人妈妈的救星！

红心柚子是这季水果里的“顶流”。剥开皮，香味扑鼻，果肉甜中带点酸，孩子吃着解腻还顺气。柚子性温，营养高，早上吃几瓣，既开胃又健康，关键是这香味，剥完手都香半天！

早餐得有荤有素，才能保证孩子一天的活力。张文宏医生说过，早餐种类要多，蛋白质不能少，哪怕时间紧，煮俩鸡蛋、热杯牛奶也能顶事。如果能多花点时间，像我这样搭几道菜，孩子吃得香，身体棒，学习也有劲！

做早餐六年，我发现省时的关键是提前准备。比如八宝粥的材料、前一天包好的饺子、洗好的生菜，这些都能让早上少手忙脚乱。电饭煲、蒸锅这些工具也得用起来，省时省力，效率翻倍！

孩子的早餐不光是填肚子，还得让营养跟上。现在的孩子学业重，早上吃好，才能脑子转得快。像虾仁饺子里的蛋白质、八宝粥里的膳食纤维、柚子里的维生素C，每样都得有点，搭配起来才均衡。

我家俩孩子，一个上小学，一个上初中，每天早餐不重样，他们吃得开心，也很少生病。邻居家妈妈老问我?咋做到的，其实没啥秘诀，就是用心加点小技巧。你家孩子爱吃啥，不妨试试我这套，保准能找到适合的！

早餐这事，说简单也简单，说难也难。每个当妈的都想让孩子吃好，可早上时间紧，容易抓瞎。试试从简单的开始，比如先学会一两道快手菜，慢慢再加花样，孩子吃得高兴，你也少点愁！

这顿早餐你觉得咋样？有没有哪道菜想马上试试？孩子的早餐花样多，营养足，家长看着也开心。不妨晒晒你家的早餐，大家一起交流，让每天早上都变成幸福的开始！