河南一家回老家吃饺子，奶奶出手四盘加四菜，一把韭菜全家吃撑了

河南一家四口回老家吃饺子，奶奶一出手就是四盘饺子加四道菜，网友直呼：一把韭菜喂饱全家，这手艺绝了！一家人好不容易盼到厂子放假，带着俩孩子回了60里地外的老家。孩子们一听能去看奶奶，高兴得蹦老高，嘴里念叨着奶奶种的杏子和她做的好吃的。

到家还没喘口气，奶奶就催着儿子搬梯子去摘杏子。屋前那棵杏树结满了果子，枝条都快被压断了。摘下一颗，擦干净咬一口，酸甜的汁水在嘴里爆开，孩子们围着盆子吃得不亦乐乎。奶奶看着孙子们笑得合不拢嘴，忙问他们中午想吃啥。俩孩子异口同声喊：饺子！奶奶二话不说，抄起镰刀就去菜园割韭菜。

婆婆的小菜园可是个宝藏，韭菜新鲜得能掐出水。儿子和面，婆婆择菜，娘俩忙得热火朝天。孩子们在屋里啃西瓜、吃冰棍，玩得满头大汗。婆婆一边忙一边说，光吃饺子不行，得再炒几个菜。儿子劝她别麻烦，可婆婆哪肯听，非要整出四道菜，摆满一桌子，像招待贵客似的。

饺子馅是韭菜、猪肉和虾仁，婆婆的手艺没得挑。韭菜只用一小把，虾仁切成小粒，猪肉绞成细腻的馅，拌上蚝油、香油和盐，调得鲜香扑鼻。婆婆婆特意没放十三香，说这样才能吃出韭菜的原汁原味。饺子下锅，热气腾腾端上来，一口咬下去，汁水满嘴，儿子连吃三盘还没过瘾。

除了饺子，婆婆还给孩子们准备了可乐鸡翅和手撕烤鸭。鸡翅炖得软烂入味，烤鸭撕成小块，肉香四溢，孩子们吃得满嘴油光，嚷嚷着奶奶家最好。桌上还有一盘凉拌菜，用的全是菜园里的新鲜货：油麦菜、茼蒿、苦菊、生菜，再配点紫甘蓝和洋葱，颜色鲜艳，看着就想吃。拌上芝麻酱、醋和糖，酸甜清爽，开胃又解腻。

另一道菜是油炸花生米，婆婆特意去超市买的香辣口味。12岁的孙子最爱这口，一斤花生米15块，婆婆买了10块钱的量，说多了放久就不脆了。这花生米炸得金黄，咬一口嘎嘣响，香辣味直冲鼻子，儿子忍不住多抓了几把。

这顿饭吃下来，一家四口个个撑得肚子圆。网友看了照片直流口水，纷纷点赞：这婆婆太给力了，一把韭菜就能整出这么香的饺子，四道菜还这么丰盛，真是好手艺！有人感叹，城里人哪吃得上这么新鲜的菜，奶奶的菜园子简直是宝。也有网友说，这场景看着就像小时候在老家吃饭，满满的幸福感。

婆婆的菜园不光有韭菜，还有各种时令蔬菜。油麦菜嫩得能掐出水，茼蒿带着清香，苦菊吃起来微苦但后味甘甜。婆婆说，这些菜不用化肥，全靠自己施农家肥，种出来才好吃。她还教儿子，凉拌菜的秘诀是调汁，芝麻酱得放足，醋和糖的比例得恰好，这样才能酸甜平衡。

饺子好吃，关键在馅。婆婆调馅有讲究，韭菜不能多，不然盖了其他味道。虾仁得切小，猪肉得选肥瘦相间的，搅拌时要顺着一个方向，让馅吃起来更劲道。儿子吃着饺子，忍不住夸婆婆：这手艺都能开店了！婆婆笑得眯起眼，说只要孙子爱吃，她做多少都乐意。

吃完饭，孩子们跑去院子里玩，婆婆又开始张罗晚饭。儿子劝她歇会儿，可婆婆说，难得你们回来一趟，得多吃点好的。这份心意，让儿子觉得再远的路也值得。网友们也说，这种朴实的亲情，比啥山珍海味都珍贵。你家有这样勤快又疼人的长辈吗？这样的饭菜，是不是也让你想家了？