西湖边吃杭帮菜，楼外楼味道绝了，198元龙井虾仁值不值？

西湖边上，杭州有家饭馆叫楼外楼，名气大到几乎没人不知道。推开大门，扑面而来的古色古香让人感觉像穿越回了老时候。坐下点菜，菜单上的杭帮菜让人眼花缭乱，每道菜都带着西湖的味道。

楼外楼的位置绝了，坐落在西湖边，风景美得像画。二楼有个露台，吃饭的时候能直接看到湖面，微风一吹，感觉整个人都轻松了。服务员笑容满面，招呼得特别周到，让人觉得特别舒服。

先说说西湖醋鱼，这可是楼外楼的招牌，178块一份。鱼肉嫩得像豆腐，入口即化，酸甜的酱汁裹在上面，吃一口就停不下来。选的鱼不一样，口感也有差别，贵的鱼腥味少，肉质更滑嫩。

再来聊响油鳝丝，108块，绝对物有所值。鳝鱼得是新鲜的，去骨去皮切成细丝，炒的时候油锅一响，香味就出来了。加上特制的酱料，味道浓而不腻，吃完还想再来一份。

龙井虾仁，198块，端上来就让人觉得值。虾仁剥得干干净净，每只都差不多大，炒出来晶莹剔透。龙井茶叶的清香混着虾仁的鲜味，吃完嘴里还有股淡淡的茶香，特别开胃。

叫花童子鸡，198块，绝对是桌上的亮点。鸡肉软得入口就散，调料的香味直接钻到骨头里。端上来前，服务员会请个人拿小锤子敲三下泥壳，还会说几句吉祥话，图个好彩头，吃饭都多了点仪式感。

楼外楼的菜不光好吃，还带着故事。西湖醋鱼据说跟南宋有渊源，宋嫂鱼羹更是直接从那时候传下来的。每道菜都像在讲杭州的老故事，吃着吃着就感觉跟这座城市更近了。

价格上，楼外楼不算便宜，但分量足，味道正。西湖醋鱼178，龙井虾仁198，叫花童子鸡198，响油鳝丝108，宋嫂鱼羹26，加起来一桌也不算离谱。关键是吃完觉得值，风景好，服务好，菜更好。

吃饭的环境也很加分。露台上湖风轻轻吹，远处是西湖的山和水，近处是盘子里刚端上来的热菜。这种感觉，别的地方真找不到。难怪有人说，来杭州不去楼外楼，等于没吃过正宗杭帮菜。

楼外楼不只是饭馆，它还带着点杭州的魂。吃着这些菜，感觉像在跟西湖聊天，聊历史，聊味道，聊生活。来一趟，绝对不虚此行。

杭帮菜的魅力就在这，简单却有讲究，传统又不老套。楼外楼把这些菜做到了极致，每一口都是对杭州的热爱。你吃过哪道菜，觉得最香？或者还有啥别的馆子能跟它比比？