马大爷不吃早饭头晕心慌，医生警告：这顿饭不吃死亡率飙83%

马大爷68岁，每天早上天刚亮就去公园遛弯，回来喝口温水，瞅着桌上硬邦邦的馒头，总是提不起胃口。他想着，早饭随便对付一口就行，少吃点也没啥大不了。谁知道，一年后体检，医生却说他的身体出了大问题，头晕心慌，差点吓得他腿软。

医生一问才知道，马大爷早饭经常不吃，要不就喝点稀粥完事。医生皱着眉，直摇头，说了一句让马大爷愣住的话：“年纪越大，早饭越不能省。”原来，这顿不起眼的早饭，竟然跟命挂钩！马大爷心想，不就是一顿饭吗，咋就这么重要？

清华大学的研究给出了答案。他们跟踪了上万名老人，发现不吃早饭的人，死亡率竟然高达83%。这数字听着就让人心头一紧。不吃早饭，身体代谢会乱套，血糖像过山车一样忽高忽低。尤其是老年人，代谢本来就慢，这么折腾，头晕、手抖、低血糖，甚至猝倒的风险都跟着来。

很多人觉得，晚饭少吃点才养生，早饭随便对付没事。可事实正好相反。早上空腹时间长，身体为了供能，只能分解肌肉和肝脏里的糖原。这就等于在“啃”自己的老本，内脏还得超负荷干活。大脑和心脏早上对能量需求最大，不吃早饭，脑子没燃料，记性差，反应慢；血管也容易收缩，心脑血管毛病找上门。

马大爷这样的老人不少，觉得早饭无所谓。有的喝碗白粥，有的直接空腹喝杯水，还有的干脆不吃。时间长了，问题就来了。精神头差，手脚没劲，反应迟钝，甚至低血糖晕倒，肠胃也跟着闹毛病。数据还显示，不吃早饭的人，心血管疾病风险高出不少，血脂、血压容易出问题，脑梗心梗的概率也上去了。

更别提大脑了。早上不吃东西，脑子能量不够，记忆力和注意力直线下降。时间久了，老年痴呆的风险也会增加。肠胃也好不到哪去，长期空腹，胃酸伤胃黏膜，胃炎、消化不良反反复复。医生常说，早饭就像给身体点火，点不好，一整天都蔫儿吧唧。

吃早饭的好处可不少。血糖稳了，人精神了。研究说，吃早饭的人白天犯困的概率低37%，干活也有劲。心血管也更安全，每天吃早饭的人，心脑血管疾病发病率能降30%到40%。为啥？因为空腹太久，血脂容易高，血管爱收缩，隐患就这么攒下了。肠胃也舒服，早上吃点温热食物，肠子动起来，胃炎、便秘少找麻烦，消化问题能减少37.6%。

心情也会好。早饭不光填肚子，还能让情绪稳定。研究发现，吃早饭的人早上不容易焦虑、烦躁，整个人都舒坦。国内一项8年跟踪研究还发现，坚持吃早饭的老人，不仅活得更长，生活质量也更高。健康的身体，愉快的日子，谁不想要？

光吃早饭还不够，得吃对。很多老人早饭就一碗稀粥或一个馒头，能量和营养都不够。医生建议，早餐得有点“料”。鸡蛋、牛奶、豆浆，补充蛋白质，修补身体损耗。全麦面包、杂粮粥、燕麦片，碳水化合物升糖慢，能量释放稳。别忘了蔬菜和水果，维生素、矿物质得跟上。辛辣、油腻、硬邦邦的食物最好别碰，老年人肠胃弱，温热软烂的才合适。

马大爷听完医生的话，回家赶紧改了习惯。每天早上，他煮个鸡蛋，泡点燕麦，加点青菜和水果，慢慢吃得有滋有味。没过多久，头晕心慌的毛病少了，人也精神了。他笑着跟老伙计们说：“早饭这事，可真不能省，身体的账本算得清清楚楚！”

当然，每个人的身体不一样，早餐怎么吃还得听医生的。尤其是已经有低血糖、头晕、胃病的人，赶紧去医院查查，找营养师问问，别拖。早饭不是灵丹妙药，但吃对了，真的能少跑医院。健康这东西，有时候就藏在那一碗热乎乎的粥里。

这事听起来简单，但你是不是也忽略了早饭？是不是也觉得“随便吃点没事”？不妨试试，从明天起，给自己做顿像样的早餐。身体会告诉你，这顿饭值不值。