木耳这样做5分钟上桌，热量低到随便吃，减肥还能大口吃！

体重飙升了！最近放开肚子大吃大喝，裤子都紧了，称上一看，胖了好几斤。这下好了，减肥大计得提上日程！不过，减肥也不用饿肚子，今天就来分享一道木耳减肥餐，热量低、味道好、做法简单，赶紧学起来，边吃边瘦！

先说木耳这宝贝。黑木耳热量低，富含纤维素和植物胶质，能帮肠道动起来，把多余的脂肪和废物排出去。想减肥又不想亏待嘴，木耳绝对是好帮手。准备一把干木耳，接下来就教你怎么把它变成一道美味又瘦身的菜！

泡木耳得有点小技巧。干木耳先用冷水泡两小时，软了以后加一勺面粉进去，再泡五分钟。面粉能吸附脏东西，轻轻搓一搓，木耳就干净不少。然后放漏篮里，用流水冲洗，泥沙啥的都跑光了！

清洗完，木耳得焯水。锅里烧开水，扔进去煮三分钟，断生就行。捞出来后别急着用，赶紧放凉水里冰一下。这一步能让木耳口感更脆，吃起来爽口又带劲！

冰好的木耳捞出来，沥干水，装进大碗里。接下来加点“灵魂”配料：洋葱切丝，小米辣切圈，香菜切段，再撒一把炒熟的花生米，增加点嚼头。蒜泥不能少，香味全靠它！调料也很简单：盐、一点白糖、生抽、香醋、蚝油，再淋点辣椒油和香油，搅拌均匀，香气立马扑鼻！

这道凉拌木耳，吃起来脆爽开胃，辣中带点酸甜，热量还低得惊人。木耳里的纤维素能让肠胃动起来，减少脂肪堆积。花生米和洋葱增加口感，香菜和辣椒油让味道更丰富，吃着一点不觉得是在减肥！

做这道菜，食材得选好。黑木耳要挑那种厚实、没杂质的。洋葱用紫色的，甜味更足。小米辣根据自己口味放，喜欢辣的可以多来两勺辣椒油。花生米最好自己炒，香味更浓，现成的也行，但别买太咸的。

木耳泡发的学问可不少。冷水泡最好别超三小时，温水的话十五分钟就够。时间长了，木耳容易变质，口感也差。泡好后记得多洗几遍，干净才放心吃！

这道菜的好处还不止减肥。木耳里的植物胶质能帮身体排毒，肠道干净了，皮肤也跟着变好。加上洋葱和香菜，维生素C补足，夏天吃还能提神醒脑。减肥的同时，身体也更健康，何乐而不为？

说起减肥，很多人觉得得饿肚子，其实完全不用。像这道木耳菜，热量低到可以随便吃，味道还好到能当零食。每天吃点这样的菜，管住嘴、迈开腿，体重悄悄就下来了。你是不是也心动了？

这道凉拌木耳，做法简单到不行，五分钟就能搞定。食材家里常备，做起来不费劲，关键是吃着开心又健康。减肥路上，美食是最好的伙伴，木耳这道菜绝对能让你爱上健康生活！

最后问一句，你减肥的时候都吃啥？凉拌木耳好不好吃，做了以后来分享分享心得！健康生活，从这道菜开始，咱一起瘦成闪电！