90后小伙摆摊烤鸡腿，日入千元却不轻松，你猜他为啥坚持？

一大清早，太阳还没完全爬上来，街头巷尾已经飘起了烤鸡腿的香味。这对父子，姓李，爹叫李大海，儿子叫李小涛，每天早上6点准时开干，忙活一整天，烤鸡腿、卖鸡腿，忙到半夜才收摊回家。他们的摊子不大，就几平方米，却总能吸引一堆回头客，生意火得不行。

李大海和李小涛的摊子摆在老街口，旁边就是菜市场，人来人往，热闹得很。他们早上第一件事就是处理鸡腿。鸡腿得先切几刀，李小涛说，这样酱汁才能渗进去，烤出来才香，肉也熟得快。父子俩分工明确，小涛切肉，大海点火，动作麻利得像在表演。

炭火得烧得旺，这是个技术活。李大海用的是老式炭炉，旁边还得放个蜂窝煤炉，保持火候不断。炭火一烧，香味就出来了，路过的人闻着味儿就走不动道。父子俩忙活完这些，摊子也收拾得干干净净，食材摆得整整齐齐，等着第一波客人上门。

摊子开张，客人一来，父子俩就忙得脚不沾地。他们会先烤一小批鸡腿，免得客人等太久。点单后，再根据口味加辣或者不加，动作快得像流水线。鸡腿烤得外焦里嫩，咬一口满嘴香，怪不得有人宁愿排队也要吃上一串。

这鸡腿可不只是好吃，还挺有营养。李小涛跟客人聊天时总爱说，鸡腿肉蛋白质多，容易消化，吃了能补力气。中医里还讲，鸡肉能养胃、强筋骨，烤鸡腿更是老少皆宜的美食。不少回头客吃完都说，吃了李家的鸡腿，感觉一天都有劲儿了。

摆摊这行当，成本低，风险小，是李大海选这行的原因。他以前在厂里打工，累死累活工资却不高。几年前，他带着小涛出来单干，选了烤鸡腿这门生意。摊子不用大，几平米就够，设备简单，食材新鲜，生意自然就来了。

父子俩的摊子不用加盟，省了一大笔钱。李大海算过，加盟费动辄几千上万，还不如自己摸索。他们的摊子全靠手艺，酱料是祖传配方，调得恰到好处，甜咸适中，辣度也能按客人要求调整。街坊邻居都说，李家的鸡腿吃一口就忘不了。

干这行，辛苦是真辛苦。早上6点到半夜12点，父子俩几乎没停过。烤鸡腿得盯着火候，稍微一分神就可能烤糊。收摊后还得收拾干净，回家洗个澡倒头就睡，第二天接着干。可李大海说，累归累，看到客人吃得开心，心里就满足。

这摊子不仅是谋生路子，也是父子俩的感情纽带。李小涛本来想去大城市打工，但看到老爹一个人忙不过来，决定留下来一起干。两人一边烤鸡腿一边聊天，配合得默契十足。街坊们都说，看着他们父子俩忙碌的样子，就像看到一家人齐心协力过日子。

街头小吃这行，靠的是真本事。李大海和李小涛不怕吃苦，手艺好，待客也实在。不少年轻人来吃鸡腿，顺便跟他们聊几句，学点做生意的门道。有个常客开玩笑说，李家的摊子简直是“街头创业教科书”。

生活化的故事，总能戳中人的心。你是不是也想起了家门口那个熟悉的小摊？或许下次路过李家的摊子，你也会停下来，点串鸡腿，聊聊他们的故事。你觉得，这样的日子，是不是也有点让人羡慕？