晚餐简单炒一盘，鱿鱼满嘴胶原蛋白，女人越吃越年轻？

女人想皮肤紧实、皱纹少？吃这个，咬一口满嘴“胶原蛋白”！

鱿鱼，厨房里不起眼的小角色，却能让女人越吃越年轻！它富含胶原蛋白，脂肪还低，吃了皮肤紧实有弹性，皱纹悄悄跑光光。更厉害的是，鱿鱼还有钙、磷、铁，帮你强骨头、补血，身体棒棒的，连贫血都能改善。今天就教大家一道超简单的爆炒鱿鱼，晚上做一盘，家人抢着吃，自己还越吃越美！

先说鱿鱼的好处。胶原蛋白是皮肤的“弹簧”，让脸蛋看起来饱满有光泽。市面上的护肤品再贵，也只能涂在表面，效果有限。鱿鱼就不一样了，从身体里补胶原蛋白，直接让皮肤从里到外变好。数据说，100克鱿鱼含蛋白质高达16克以上，脂肪却只有1克左右，低热量又营养，女人吃再合适不过！

选鱿鱼有门道。好的鱿鱼颜色粉红，表面有点白霜，肉厚但不硬，轻轻一按能弹回来。太大的鱿鱼肉容易老，太小的没啥嚼头，一只手掌大小最好。买回来别急着下锅，先把外面的黑皮撕掉，泡点醋，腥味没了，皮也更好剥。

处理鱿鱼不复杂。拿把刀在鱿鱼身上斜着划几下，切成小条，须也切成小段。别小看这花刀，炒出来口感更好，调料也更容易进味。处理好后，烧一锅开水，把鱿鱼丢进去烫30秒，看到它一卷就赶紧捞出来，泡进凉水里。这样能保持鱿鱼嫩滑，不嚼不动。

炒菜前准备点配菜。彩椒切块，洋葱切丝，葱姜蒜切碎备用。彩椒颜色鲜艳，含维生素C，吃了对皮肤也好；洋葱脆甜，炒出来香气扑鼻。这两样配菜不光好看，还让菜更有层次感，营养也更全面。

开始炒菜！锅里倒点油，烧热后把葱姜蒜扔进去，炒出香味。接着放洋葱，翻几下让它变软。然后把鱿鱼倒进去，火开大，快速翻炒。加点盐、料酒、生抽、蚝油，再撒一点白糖提鲜，炒到鱿鱼表面微焦就差不多了。

最后一步，把彩椒丢进锅里。快速炒几下，让彩椒保持脆口，颜色也好看。整个过程不超过5分钟，鱿鱼鲜嫩，彩椒清脆，洋葱甜香，端上桌家人闻着味儿就流口水了！

这道菜简单，但火候很关键。鱿鱼炒太久会变硬，像嚼橡皮筋，烫30秒、炒3分钟正好。彩椒也要最后放，炒太久就软趴趴，没了口感。掌握这几点，新手也能做出饭店的味道。

吃鱿鱼不只是为了美。它的铁元素能补血，让气色红润，看起来精神百倍。钙和磷对骨头好，尤其是女人，年纪大了容易缺钙，多吃点心里踏实。关键是，这道菜热量低，晚上吃也不怕胖，边吃边养身体，简直一举多得！

做这道菜花不了多少钱。市场上一斤鱿鱼大概20-30块，买一条也就几块钱。彩椒、洋葱更便宜，加起来一盘菜成本不到15块，却能让全家吃得开心，女人还越吃越美，性价比高到爆！

这道爆炒鱿鱼不只是家常菜，更是女人的“养颜神器”。每周吃上两三次，皮肤慢慢变紧实，气色越来越好，照镜子都觉得自己年轻了好几岁。关键做法简单，忙了一天回家也能轻松搞定，省时又省力。

鱿鱼的好处还不止这些。它富含牛磺酸，能降胆固醇，保护心血管，对身体健康大有帮助。吃着好吃，还能让身体更健康，这样的食材谁不爱？做菜的时候，多试几次，调料按自家口味调整，味道会越来越好。

你是不是也馋了？赶紧去市场挑条新鲜鱿鱼，晚上试试这道菜！做法简单，味道好，吃了皮肤好、身体好，关键还能让全家吃得开心。你做过爆炒鱿鱼吗？有什么独家小技巧？欢迎留言分享，咱们一起交流，让饭桌更热闹！