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一对安徽夫妻在上海浦东开了一家小店,卖的是菜饭,一份才14块钱,还送三个大狮子头!这家店叫“黄山菜饭骨头汤”,在上海这个大城市里,价格这么亲民,味道还好,难怪每天饭点都挤满了人。
菜饭这东西,很多人小时候都吃过。就是把菜和米饭一起煮,简单又香,吃着方便。上海人爱吃菜饭,安徽人也爱吃。这对夫妻做的菜饭,选的是精挑细选的大米。蒸的时候加几滴油,米饭一出锅,颗颗油亮,吃一口满嘴香。他们用的菜是当天早上买的上海青,新鲜得能掐出水。洗干净,剁碎,炒的时候用的是大超市买的品牌油。店里还把进货单贴在墙上,让人吃得安心。
再说说那狮子头,个头大,肉多,吃起来弹牙。每天早上现做,咸淡正好,嚼着嚼着就满口香。配上菜饭,简直绝了!不喜欢狮子头?没关系,可以换卤蛋或者鸡腿,随你挑。店里还有免费的骨头汤,拿大锅熬了5个小时,汤白味浓,喝一口暖到胃里。想喝多少喝多少,管饱!
14块钱,在上海能吃到这么一顿,性价比高得离谱。上海是个啥地方?物价高,吃饭动不动就几十块。可这家店不一样,便宜又实惠。很多人下了班,宁愿排队等半个小时,也要吃上一碗热腾腾的菜饭。有的顾客说:“这味道,跟家里妈做的差不多,太亲切了!”
这对夫妻每天忙得脚不沾地。早上4点起床,去市场挑最新鲜的菜。回来就忙着洗菜、切菜、熬汤、做狮子头。店里就他们俩,没请帮手,硬是靠自己把生意撑得红火。他们说:“累是累,但看到大家吃得开心,觉得值!”
这家店火了以后,附近的上班族、学生,还有开出租的司机,都爱来这儿吃饭。有的人甚至一天吃两顿,中午一碗菜饭,晚上再来一碗。店里地方不大,桌子挤得满满当当,饭点经常要排队。可没人抱怨,等得再久也愿意。为啥?因为好吃,便宜,还暖心。
上海是个大城市,啥美食都有。本帮菜、川菜、粤菜,啥都能找到。可有时候,大家想吃的,就是这种简单又实在的家常味。菜饭这东西,不花哨,却能让人吃出小时候的感觉。安徽夫妻这家店,做的就是这份味道。他们不光卖菜饭,还卖了一种让人满足的感觉。
这家店的生意好,不光是因为价格低、味道好,还因为夫妻俩的态度。每次去,他们都笑呵呵的,跟熟人一样招呼你。吃完饭,碗筷一收,还会问你:“够不够?再来点汤不?”这种贴心的服务,谁不喜欢?有顾客说:“在这儿吃饭,像回了家。”
现在,这家店在浦东已经小有名气。很多人慕名而来,甚至有外地的游客,专门打车过来吃一碗菜饭。14块钱一顿饭,便宜到让人觉得不可思议。可这对夫妻从没涨价。他们说:“大家赚钱都不容易,能省点就省点。”这话听着,多暖心!
菜饭这东西,说简单也简单,说不简单也不简单。选米、选菜、选油,每一步都得用心。安徽夫妻把每碗菜饭都做到了极致,才有了今天这火爆的生意。他们的店,不光填饱了大家的胃,还让很多人觉得,在上海这个快节奏的城市里,还有这么一份慢下来的温暖。
这家店的未来会咋样?会不会开分店?会不会涨价?没人知道。但至少现在,它是浦东一条街上的“香饽饽”。下次路过浦东,你会不会也想去试试这14块钱的菜饭?吃完一碗热乎乎的饭,喝一口浓汤,啥烦恼都能忘一忘!