爸妈送来半颗冬瓜，我炒出满桌家乡味，却发现城里买不到

老家送来的冬瓜摆在桌上，半个都快占满厨房！这玩意儿看着不起眼，切开却香得不得了，炒一盘能吃好几天。爸妈从老家带来的食材，硬是让我这城里人找回了小时候的味道。

这些菜都是自家地里种的，茄子大小不一，颜色也不整齐，跟超市里那光鲜亮丽的货色完全不一样。可咬一口，甜滋滋的，连皮都舍不得吐！爸妈还特意叮嘱，冬瓜切开得赶紧吃，不然容易坏，我跟弟弟一人分了半个，忙活了好几天。

冬瓜炒起来简单又入味。去皮切块，热锅下油，扔点蒜泥爆香，冬瓜块下锅翻炒几下，加点生抽上色，再倒点开水煮到软烂。出锅前撒点盐和香葱，香味扑鼻，吃一口满嘴都是家的感觉。

茄子也是老家的宝贝。别看卖相一般，炒出来却香得让人停不下筷子。我喜欢用五花肉炒，猪油一出，茄子下锅，炒到软乎乎的，加点辣椒和孜然，盐巴一撒，香得邻居都能闻到！这道菜每次上桌，饭量都得加一碗。

芹菜本来想清炒，冰箱里却塞满了鸡蛋，干脆一起炒了。芹菜切段先炒香，鸡蛋摊成金黄的块儿，再混一起炒匀，加点辣椒和盐，简单又下饭。吃着这盘菜，总觉得小时候在老家院子里跑来跑去的画面又回来了。

爸妈种的菜，味道就是比城里买的强。超市的菜看着好看，可吃起来总少了点魂儿。自家地里的食材，吃一口就知道是阳光和汗水换来的。冬瓜、茄子、芹菜，每一口都是老家的味道，城里花多少钱也买不到。

小时候可不这么想。那会儿看见自家种的菜就烦，总觉得外面的饭菜才香，长大后一定要吃点不一样的。谁知道，长大了才发现，这些土里土气的食材，才是真宝贝。现在每次爸妈送菜过来，我都跟过节似的，赶紧洗洗切切，忙着把这些味道做成饭菜。

这些菜吃着简单，做着也不难，可每次吃完，总觉得满足感爆棚。朋友们总问我，咋做的菜这么香？我就笑，说这不是我的手艺，是老家的土好，水好，人更好。你们说，这自家种的菜，是不是比啥山珍海味都强？