三伏天再热也别省，这3种高蛋白菜中老年吃，精神抖擞过夏天

三伏天热得像蒸笼，身体容易没劲儿，尤其是中老年人，稍微动动就出汗，吃饭也没胃口。可这时候偏偏不能亏待自己！吃点高蛋白的食物，才能让身体有力气，精神头儿足，舒舒服服过苦夏。鸡胸肉、鸭肉、鱼肉这三种，简单好做，营养满满，特别适合三伏天端上桌。赶紧学起来，做给家人吃，补身体又暖心！

鸡胸肉便宜又好吃，蛋白质多，热量低，特别适合想养身体又怕胖的人。拿块鸡胸肉，切成小丁，扔点生抽、蚝油、胡椒粉腌一腌，味道立马就不一样。黄瓜切丁，用盐抓一抓，水分少了吃起来更脆。热锅放油，先把鸡胸肉炒到变色，再丢黄瓜丁进去，翻炒几下，撒点调料就出锅。整个过程不到十分钟，端上桌清爽又下饭。家里老人吃这个，胃口都能好几分！

为啥鸡胸肉这么受欢迎？数据告诉你：每100克鸡胸肉含蛋白质23克，脂肪才1克，热量低到110卡左右。夏天吃它，身体不怕负担，还能补力气。中老年人吃点鸡胸肉，肌肉不容易流失，走路都带劲儿。别觉得做菜麻烦，这道黄瓜炒鸡胸肉，简单到新手都能上手。做一盘，孩子老人抢着吃，饭桌上乐呵呵。

再说鸭肉，夏天吃它可有讲究。鸭肉性凉，特别适合三伏天这种燥热的日子，能清热又滋补。拿老鸭肉煲个汤，丢点冬瓜、薏米、莲子、百合进去，慢火炖上一个半小时，汤鲜味美，喝一口整个人都舒服。做法也不难：鸭肉先焯水去腥，冬瓜切块，其他食材洗干净，一股脑儿扔砂锅里，加水大火烧开，再小火慢慢熬。最后撒点盐，盛出来就能喝。老人喝这汤，身体不虚，精神也好。

鸭肉的营养也不含糊。每100克鸭肉含蛋白质18克，还有不少维生素B族，能帮身体缓解疲劳。夏天出汗多，容易丢营养，喝碗鸭汤能补回来。中医还说，鸭肉能养阴清热，特别适合上火、口干的人。家里有老人的，不妨一周煲一次，成本不高，效果却顶呱呱。炖汤的时候，砂锅比普通锅更好，味道更浓，营养也不跑。

鱼肉更是三伏天的好搭档，嫩滑又好消化，老人小孩都爱吃。鳕鱼是个不错的选择，刺少肉多，做起来省心。先把鳕鱼解冻，用葱姜水腌一腌，去腥又入味。上锅蒸8分钟，蒸好后放点葱丝、红椒丝，热油一淋，香味扑鼻。最后淋点蒸鱼豉油，鲜美到不行。这道菜不油腻，夏天吃正好，老人吃了对肠胃也好。

鳕鱼的蛋白质含量高，每100克能有20克左右，还富含欧米伽-3脂肪酸，对心血管有好处。中老年人常吃鱼，头脑清楚，身体轻快。数据还显示，中国人平均每周吃鱼不到2次，其实可以多吃点，尤其是夏天，鱼肉比红肉更适合。蒸鳕鱼这道菜，简单快手，厨房小白也能做成功。端上桌，家人吃得开心，身体也得实惠。

三伏天吃这三种高蛋白食物，不光是为了填肚子，更是为了让身体顶住暑热的折腾。鸡胸肉炒一炒，鸭肉煲一煲，鱼肉蒸一蒸，做法都不复杂，营养却拉满。尤其是中老年人，夏天容易乏力，胃口差，多吃点高蛋白，能让身体硬朗，精神也好。别觉得做饭麻烦，这些菜谱简单到不行，忙碌一天也能轻松搞定。

说到这儿，很多人可能觉得，三伏天这么热，哪有心思下厨？但想想看，家人吃得健康，笑脸多几张，辛苦点也值了。鸡胸肉、鸭肉、鱼肉，随手一做就是一道硬菜，成本不高，效果却好。市场上这些食材也好买，鸡胸肉一块也就几块钱，鸭肉稍微贵点但能吃好几顿，鳕鱼超市里冷冻的也不贵。花小钱，办大事，饭桌上还能多点欢声笑语。

这三道菜还有个好处，适合全家老小一块儿吃。鸡胸肉炒黄瓜，孩子爱吃那脆爽的口感；鸭汤清热，老人喝了舒服；蒸鳕鱼鲜嫩，挑不出刺，小孩也能放心吃。一桌菜，三代人吃得开心，身体也好，这不就是家里的小幸福吗？三伏天再热，也别亏了嘴，补点营养，日子过得才有滋味。

最后想说，三伏天吃得好，身体才能顶得住。鸡胸肉、鸭肉、鱼肉这三样，随手做一做，就能让家人吃得香，身体棒。尤其是中老年人，年纪大了更得注意营养，少吃点油腻的，多吃点高蛋白的，精神头儿足，夏天也能过得舒坦。你家平时都怎么吃这三样？欢迎留言分享你的做法，大家一块儿学学，让这个夏天吃得更健康！