天天新闻
天天在线汽车
天天在线文旅
天天财经116
天天在线App
前不久,来自山东的小夏因公出差来到福建泉州。由于特殊情况,他没能立刻品尝到这里的地道美食。临行前,堂食政策放宽,小夏非常激动,特意安排了一整天从早到晚品尝美食。清晨七点,他便来到当地一家颇有名气的早餐店。这家店由一对姐妹经营,最初是个路边摊,如今发展为一家小店,味道始终如一,生意也非常火爆。
店面虽然不大,只有风扇而没有空调,夏天显得有点热,但老板的服务非常周到。客人可以自己选取菜品。尽管店里的菜品并不丰富,只有油条、红菜饼和花生汤,却凭借简单地道的味道赢得了众多食客的喜爱。
到了店里,小夏看到已经有不少客人在等候。他不客气地按照菜单点了一根油条、一个红菜饼和一碗花生汤。作为传统小吃,油条在全国各地都能见到,而这家店的油条因其独特的美味而受到喜爱。小夏咬了一口,果然如此。油条个头大,口感扎实,外酥里嫩,令人食欲大开,趁热吃香气四溢,泡在花生汤里又是另一番风味,特别适合牙口不好的客人。
接下来是红菜饼,所谓“红菜”其实是胡萝卜,将其切丝后裹上地瓜粉面糊,放入热锅中炸成圆饼,口感酥脆且香浓。即使不爱胡萝卜的人也会爱上这种风味。饼放久了稍软却不影响口感,面糊的香甜让小孩和老人都爱不释手,搭配花生汤,那更是别有一番滋味。
最后尝的是花生汤,这可是闽南的传统小吃之一,以花生和糖为主要原料。花生浸泡后去皮冲洗,然后熬煮至酥烂但不化,汤呈奶白色,甘甜可口,不仅美味,还具有滋补润肺的功效。当地人喜欢在花生汤里加鸡蛋,他们家不同于直接用沸水冲,而是用小锅慢煮,这样鸡蛋更粘稠,味道更丰富。
这家店的花生汤不仅花生料足,而且价格公道,一根油条、一个红菜饼和一碗花生汤仅需六元,为食客带来满满的活力。尽管小夏原计划节省胃口以便多尝几种美食,但只花了六元,却令他惊艳不已,意犹未尽。他本想再点两根油条,但已被买光。一些顾客干脆买了二三十根带回家与家人分享。这样的早餐,让人是否心动呢?