红豆新吃法火了，我家一周吃三次不够！

红豆烤年糕一出炉，我家厨房就成了“抢食现场”！软糯的年糕咬一口，甜甜的红豆味道在嘴里化开，幸福感直接拉满。这款甜点热量低，做法简单，还能补血养身，嘴馋的时候来一片，满足又不怕胖。想知道怎么把红豆变成全家都爱的点心？跟着我一步步来，保证你家红豆也不够吃！

红豆这东西，平时我们爱拿来熬粥或者做豆沙馅。可你知道吗？把它加进烤年糕，味道完全不一样！红豆的香气混着糯米的软弹，吃起来既解馋又有营养。尤其对女性朋友，红豆补血养气的效果特别好，平时吃点能让气色更好，身体更健康。关键是，这道甜点用糖不多，健康又好吃，谁能不爱呢？

做红豆烤年糕，材料简单到不行。糯米粉、牛奶、鸡蛋、红糖，再加点蜜红豆和玉米油就够了。糯米粉220克，牛奶210克，鸡蛋2个，红糖50克，细砂糖20克，玉米油30克，蜜红豆30克。这些东西超市里都有，买回来就能开干。准备好这些，动动手，半小时就能吃上香喷喷的年糕。

第一步，把牛奶稍微加热，加入红糖和细砂糖搅拌到化开。糖化了以后，记得晾凉，不然下一步加鸡蛋会变蛋花汤！晾凉后，把鸡蛋和玉米油倒进去，搅拌均匀。接着加入糯米粉，继续搅，直到没有颗粒。这一步很重要，面糊顺滑了，烤出来的年糕口感才好。

面糊弄好后，找个烤盘，铺上油纸，把面糊倒进去，装到五分满就行。然后撒上一层蜜红豆，轻轻拍实。烤箱提前预热到180度，把烤盘放进去，上下火烤8分钟。时间到了，拿出来再倒点面糊，直到装满模具，再撒一层蜜红豆。接着烤25分钟，香喷喷的年糕就出炉了！

年糕烤好后，稍微晾一下，脱模撕掉油纸，就能切片开吃。咬一口，糯米的Q弹和红豆的香甜完美搭配，吃完一块还想再来一块。我家每次做这个，盘子不到两天就空了！而且这甜点放冰箱能保存两天，随时拿出来吃，特别省事。

说起红豆的好处，真是三天三夜都讲不完。红豆富含铁，能补血，特别适合女性朋友。气色不好或者容易累的时候，吃点红豆能让身体更有活力。它还能利尿消肿，帮身体排毒，肠胃不好的朋友吃点也能促进消化。不过要注意，红豆别和米一起煮，不然容易上火，嘴里可能会长小疙瘩。

红豆烤年糕的做法，你学会了吗？快去厨房试试吧！选你最爱的模具，撒上满满的蜜红豆，烤出属于你的幸福味道。吃完一块，感觉生活都甜了起来。你家会怎么吃这道甜点？欢迎留言分享你的做法，咱们一起交流！