猪大肠洗不干净？一个矿泉水瓶全搞定，简单到爆

猪大肠这东西，真是让人又爱又怕！爱它的人，觉得那嚼劲、那香味，几天不吃就嘴馋；怕它的人，闻到那股味儿就想掉头跑。想吃得放心，关键得学会怎么洗干净，今天就来聊聊一个简单到爆的办法——用一个矿泉水瓶，就能把猪大肠洗得干干净净，没异味，吃着舒心！

买回来的猪大肠，通常是商家处理过的半成品。表面黏糊糊的，还有一股冲鼻子的味道。光用水冲，压根洗不干净，怎么办？别急，抓一勺盐撒上去，盐能杀菌去味，轻轻搓一搓，黏液就少了不少。

接下来，拿一碗面粉，洒在猪大肠上。面粉的吸附力特别强，油脂和脏东西都被它粘住。揉几下，表面就清爽多了。面粉好用，但容易粘手，这时候再加一碗玉米面。玉米面颗粒粗，不黏手，搓一搓，连面粉残留都带走了。

表面洗好了，里面也不能马虎。猪大肠里面油脂多，吃起来腻，喜欢清爽口感的就先把油脂撕掉。清洗方法跟外面一样：一勺盐、一碗面粉、一碗玉米面，里里外外搓一遍，再用清水冲几遍，干净得能反光！

最麻烦的环节来了——翻转猪大肠。没点技巧，翻一挂大肠能折腾一上午。别慌，这里有个绝招：拿个矿泉水瓶，剪掉底部，变成两头通的漏斗。把猪大肠一端套在瓶口，另一端塞进瓶子里，轻轻一拉，大肠就顺势翻过来了，省时又省力！

这招用矿泉水瓶翻大肠，简单得让人想拍大腿。以前洗大肠，光翻面就累得够呛，现在几分钟搞定。洗完后的大肠，里外透亮，没一点怪味，炖也好，炸也行，吃着放心又舒坦。

洗猪大肠这事儿，说白了就是个技术活。方法对了，省时省力，方法不对，累死还洗不干净。你试过这招没？或者有啥别的绝招？欢迎留言分享，大家一起把这道美味吃得更放心！