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一到夏天,热得让人抓狂,晚上翻来覆去睡不着,白天累得像散了架。这不,体检时一位大姐跟医生吐槽,觉得自己老是没劲儿。医生一看报告,血红蛋白偏低,聊了聊她的饮食,发现她平时几乎不喝滋补汤,尤其是鸽子汤。
鸽子汤可不是什么稀奇玩意儿,但你知道它有多厉害吗?医生说,这汤在夏天喝,能让人没那么燥热,还能补身体,改善缺铁性贫血。尤其对中老年人,简直是个宝。
夏天热得像蒸笼,人容易烦躁,胃口差,睡不好,还老觉得累。鸽子汤偏偏能帮上忙。它能清热去湿,让你感觉舒服点,不那么火大。关键是,这汤营养高,还不油腻,喝了不会觉得肚子胀。
鸽子肉里蛋白质多,质量还好,喝点汤能让身体更有劲儿。里面的铁、锌这些东西,对气血、免疫力都有好处。尤其是缺铁性贫血的人,喝这汤能让脸色红润点,不那么容易喘气心慌。
想想看,夏天出汗多,身体本来就虚,再不补点营养,更容易生病。鸽子汤就像给身体加点油,温和又管用。特别是老年人,体力差,免疫力低,喝点这汤,能让身体硬朗点。
缺铁性贫血可不是小事,严重了会头晕、心跳快,连脑子都可能受影响。鸽子肉里的铁容易被身体吸收,比吃菠菜、红枣强多了。喝汤再配点富含维生素C的菜,比如西红柿,效果更好,能让铁吸收得更快。
怎么做鸽子汤才科学?其实不难,买只鸽子,洗干净,丢进锅里加点枸杞、黄芪,慢慢炖。味道好,营养也足。想省事,超市还有现成的鸽子汤料包,回家一煮就行。
什么时候喝最好?饭后喝一碗,暖胃又补身。空腹喝可能会让胃不舒服,尤其是肠胃弱的人。饭后喝上一小碗,身体吸收好,还能帮着消化。
不过,鸽子汤也不是人人都适合。有的人对鸽肉过敏,喝了可能不舒服,得悠着点。还有,夏天喝太多也不好,容易积食。每周两三次,每次一小碗,刚刚好。
别把鸽子汤跟油腻的菜一块儿吃,胃受不了。搭配点青菜、瘦肉,营养均衡又清爽。夏天本来就热,饮食清淡点,身体才舒服。
数据上,鸽子肉的蛋白质含量高达20%以上,铁含量比牛肉还高,吸收率能到15%-35%。这可不是随便说的,家庭中医药杂志里提到,鸽子肉补虚效果好,价格还不贵,普通家庭都能吃得起。
你家夏天喝鸽子汤吗?觉得它真有那么神?欢迎留言说说你的看法!