南宁小店啫啫煲香翻天，4点排队2小时，晚到只能吃空锅

这家店在南宁城中村里，地方不起眼，生意却火爆得不行。每天傍晚五点开张，门口就挤满了人，个个等着那一锅滋滋作响的啫啫煲。砂锅煮菜的香气扑鼻，牛肉、虾、猪肚，每一口都让人满足得不想停筷子。

店面不大，就是个自建房的一楼，装修简单得不能再简单。柜台里摆着新鲜的菜，进门就能看到，想吃啥直接点。屋里座位少，基本都在外面露天吃，接地气得很，桌子不够还能现场加，特别实在。

老板每天早上亲自去菜市场挑食材，牛肉鲜嫩、虾个大饱满，绝不掺假。店里收拾得干干净净，虽然简陋，但让人舒心。想吃得早点到，四点就有人占座，晚了热门菜可就没了！

啫啫生牛煲是这家的招牌，几乎每桌必点。牛肉腌得入味，配上大葱、洋葱和大蒜，砂锅一加热，香气直往鼻子里钻。咬一口，牛肉嫩得像要化了，汤汁浓郁，拌饭吃能干掉三大碗！

虾煲也绝了，用的是新鲜斑节虾，个头大，肉质紧实。一锅十多只，带着壳煎得外脆里嫩，葱段和洋葱一衬，味道鲜得让人停不下来。简单调料就够美味，吃完满嘴留香，筷子都不想放下。

爱吃重口味的，猪粉肠猪肚煲绝对是首选。猪肚嚼起来脆弹，粉肠软糯，煲里滋滋的声音听着就让人饿。配上一瓶冰啤酒，夏天的夜晚就该这么过，舒服得像在自家院子里吃饭。

这家店价格也不贵，人均四五十块就能吃到撑。米饭和白粥随便加，配着啫啫煲的汤汁，简直是人间美味。老板还贴心，点单时会提醒哪些菜卖得快，让你别错过好吃的。

生意好到啥程度？晚上七点不到，热门菜就卖光了！很多人一桌点五六个煲，牛肉、虾、猪肚全都要，吃得满头大汗还直呼过瘾。来晚了只能看着空锅叹气，想吃得提前排队。

你说，这么好吃的啫啫煲，到底值不值得排队两小时？换我，肯定愿意！毕竟，美食当前，时间算啥？下次来南宁，你会去试试这家店吗？快说说你的想法！