宅家十几天只吃霉豆腐拌饭，小伙自称最爱，网友却炸锅了

这段时间，网上掀起了一股晒晚餐的热潮。大家宅在家里，闲着没事就钻研厨艺，个个都成了“厨神”。有位上海小伙晒出自己的晚餐，简单到让人震惊：一碗白米饭，配上几块霉豆腐，愣是成了网红！

这位小伙独居，平时懒得学做饭，家里囤的食物也简单。宅在家十几天，他的晚餐基本就是霉豆腐拌饭。霉豆腐，闻着有点臭，吃起来却香得不行。一口米饭，一口霉豆腐，简单粗暴，但小伙吃得津津有味。他说，这味道能秒杀一堆大鱼大肉！

霉豆腐是啥？它可是中国传统美食，历史悠久。做法不难：把豆腐切成小块，晾干后密封发酵，再加点白酒杀菌，撒上辣椒粉，等上几天就成了。做好的霉豆腐长着白毛，看着有点吓人，但吃过的人都说香。网友里有位“霉豆腐达人”，还分享了吃法心得：不能狼吞虎咽，要细细品味，像喝茶一样慢慢感受那股鲜香。

小伙的晚餐虽然简单，却引发了不少讨论。有人觉得他可怜，十几天吃一样的饭，太单调了。结果小伙回应：我就是喜欢这口！他还说，家里还囤了老干妈，偶尔换个口味，照样吃得开心。网友们乐了，有人调侃：这哥们真是“极简生活”的代言人！

其实，晒晚餐这事，背后藏着不少门道。有人一顿饭能整出十道菜，色香味俱全，堪比大厨。有人却像小伙这样，追求简单，照样过得有滋有味。疫情期间，外卖不好叫了，会做饭的人突然就成了“香饽饽”。家里谁厨艺好，谁就能“当家做主”，连口味都能自己说了算。不会做饭的，只能跟着吃，毫无话语权。

小伙的霉豆腐拌饭，乍看不起眼，却也勾起了不少人的回忆。很多人小时候都吃过这玩意儿，尤其是农村长大的朋友，霉豆腐简直是童年“下饭神器”。一小块就能吃掉一大碗饭，省钱又管饱。现在超市里也能买到各种包装好的霉豆腐，价格不贵，10块钱一罐能吃好久。

不过，连吃十几天霉豆腐，网友们还是有点替小伙“捏把汗”。有人留言：再喜欢也得换换花样啊，不然营养跟不上！还有人分享了自己的“宅家食谱”，比如炒个青菜、煮个鸡蛋，简单又健康。小伙倒是不在意，他说自己就是图省事，煎炒烹炸太麻烦，霉豆腐拌饭最省心。

这事也让大家开始聊起“做饭的重要性”。平时叫外卖方便，会不会做饭好像无所谓。可一旦外卖停了，厨艺好的人就显得特别“高级”。有网友晒出一家人的故事：老妈厨艺一流，疫情期间全家吃得花样百出；老爸只会煮泡面，地位直接“降级”。还有人说，学会做饭不光是为了吃饱，还能让自己过得更舒心。

霉豆腐这东西，争议也不小。喜欢的人觉得它香得要命，不喜欢的人光闻味道就跑。网上还有人科普，霉豆腐其实营养价值不低，含蛋白质和氨基酸，发酵后还对肠胃有好处。但医生也提醒，霉豆腐盐分高，吃多了得悠着点，搭配蔬菜和水果才健康。

这股晒晚餐的风潮，还在网上发酵。有人开始挑战“极简晚餐”，看谁能用最少的食材吃出花样；也有人晒起了“豪华家宴”，满桌菜看得人流口水。你说，这霉豆腐拌饭，到底能不能成为新“网红”？大家伙儿不妨试试，晒晒自己的晚餐，看看谁能吃出新高度！