顺德建11万平超级厨房，3万吨冷库即将完工，美食要火遍全球？

顺德二环路上，一片热火朝天的工地映入眼帘。混凝土罐车来来往往，塔吊挥舞着长臂，像在给未来的“超级厨房”画蓝图。今天，记者走进总投资13.5亿元的顺德预制菜产业发展基地，感受到了扑面而来的建设热情。

这片占地11万平方米的工地，已经初具规模。放眼望去，高大的厂房和冷库已经成型，另一边研发中心还在加紧建设，绿色防护网裹得严严实实，钢架结构勾勒出未来的模样。工人们忙得热火朝天，敲敲打打的声音此起彼伏。

走进工地，最抢眼的是一座40.8米高的巨型冷库。它的外架已经拆掉，露出灰色的“真身”。现在，工人们正忙着安装制冷设备。一台起重机稳稳吊起几吨重的储液器，慢慢送进二楼的吊装口，像给大楼做“手术”一样小心翼翼。

技术负责人覃锋带记者看了看冷库内部。几台大块头的制冷设备已经就位，工人们正在调试。他笑着说，这些设备装好后，冷库就能正式运转，未来能存下3万吨的食材。这么大的冷库，够把顺德的预制菜冷链物流撑起来。

另一边，研发中心的施工也在全速推进。100多个工人分散在不同区域，有的绑钢筋，有的砌砖墙，还有的检查模板。焊接的火花四溅，敲击声响个不停。覃锋说，A区马上要封顶了，工人们正铆足劲赶在9月14日完成目标。

整个工地有300多人同时干活，热火朝天的场面让人振奋。A区的8.5万平方米厂房，预计春节前能交付一部分。到2026年4月，整个A区都会建好，正式投入使用。这速度，真是让人刮目相看。

这基地可不只是堆钢筋水泥那么简单。覃锋得意地介绍，他们用上了不少高科技。整平机器人、扫地机器人忙得不亦乐乎，还有BIM技术帮忙优化设计。这技术厉害到啥程度？拿了两项国家级一等奖！有了这些，工程质量和速度都杠杠的。

顺德预制菜基地的规划也很牛。它不光是建厂房，还会打造加工生产、冷链物流、展示销售、科研培训四大功能区。简单说，就是把预制菜从生产到卖出去，再到技术研发，全链条都搞定。以后，这儿就是顺德预制菜的“大本营”。

这片工地承载的，不只是钢筋水泥，还有顺德人对美食的热爱和对未来的期望。等基地建好那天，估计不少人都会跑来打卡，尝尝从这儿走出去的预制菜。你说，这会不会成为顺德的新名片？