入伏热浪席卷金城江，八宝粥料销量翻倍，消暑秘籍藏哪？

入伏以来，金城江区的热浪一波接一波，气温直冲35°C，热得人只想躲进冰箱里。可就在这火辣辣的天气里，市民们却找到了一种清凉的“法宝”——一碗冰凉的绿豆粥或八宝粥，瞬间让暑气消散，胃口大开。7月27日，记者走进金城江区的南桥市场和几家大超市，发现绿豆、玉米头、薏米这些五谷杂粮简直成了夏天的“抢手货”，家家户户的餐桌上都少不了它们的身影。

南桥市场里，早上十点多已经热闹非凡。干货区的摊位前，绿豆、赤小豆、莲子、百合、玉米头摆得整整齐齐，颜色鲜亮，看着就让人觉得舒服。不少人围在摊位前，挑挑拣拣，篮子里装满了各种杂粮。有些摊主还贴心地准备好了搭配好的八宝粥料，省去了大家自己配的麻烦，想煮啥口味直接拿回家就行。

韦老板的粮油店就在市场一角，他忙得满头大汗，手里称重、打包的动作却一点不慢。他笑着说，夏天一到，杂粮销量就跟坐了火箭似的，蹭蹭往上涨。尤其是八宝粥料，他每天备上20斤，两三天就卖光。为什么这么火？韦老板一语道破：“天热人没胃口，喝碗冰镇八宝粥，凉爽又舒服，立马觉得精神了！”

市场另一头的蓝阿姨摊位上，玉米头更是“香饽饽”。她店里的玉米头分大中小三种，个个金黄饱满，散发出淡淡的清香。蓝阿姨边招呼客人边说：“河池人夏天就爱这口！玉米头粥煮出来又香又糯，加点萝卜干，喝一口整个人都清爽了，饭量都能多半碗。”她还说，这东西不光好吃，还能让人胃口大开，特别适合暑天。

超市里的景象也不逊色。干货区人头攒动，货架上的八宝粥料种类多得让人挑花眼。除了经典款，还有黑米养生粥、四季百合粥，各种新花样满足不同口味。市民李大姐提着两袋粥料，笑着说：“家里老人小孩都爱喝，煮一锅放冰箱，随时拿出来吃，方便又健康。”超市的销售员也透露，入伏后，杂粮销量比平时翻了好几倍。

这些五谷杂粮为啥这么受欢迎？除了好吃，还因为它们真能帮人“对付”夏天的高温。中医里讲，夏天热得让人容易没精神，胃口也不好。绿豆性凉，能清热解暑，还能让人觉得神清气爽；玉米头性平，吃了能让胃舒服；薏米则能帮身体排湿气。这些杂粮煮成粥，既好喝又养人，难怪成了家家户户的夏日必备。

不过，吃这些粥也有讲究。绿豆虽然好，但太凉了，身体弱的人、来例假的女性，或者胃不好的人，别贪嘴多吃。糖尿病患者得小心八宝粥里的糖分，别一不留神吃多了。老人和小孩肠胃娇嫩，杂粮得煮得软烂点，不然容易消化不良。蓝阿姨还提醒，煮粥时加点红枣、枸杞，味道更好，营养也更均衡。

金城江区的市民们用一碗碗粥，把夏天的燥热“治”得服服帖帖。市场里，摊主们忙得不亦乐乎，顾客们买得开心，家里的厨房也飘出阵阵粥香。有人说，这粥不仅是消暑的法宝，更是种生活的智慧——用最简单的食材，熬出最舒心的味道。记者走访时还发现，不少年轻人也开始学着煮粥，分享到网上，晒出自己的“消暑神器”。

这种对五谷杂粮的喜爱，不只是金城江区的“专利”。放眼全国，夏天吃杂粮粥的地方多了去了。南方人爱绿豆粥，北方人爱小米粥，各有各的做法，各有各的味道。数据显示，全国每年夏季杂粮销量都能涨30%以上，绿豆、薏米、玉米头这些更是“顶流”。这背后，是中国人对健康饮食的追求，也是对传统养生的传承。

说到传承，河池人对玉米头粥的热爱真有点“祖传”的味道。蓝阿姨说，她小时候，家里一到夏天就煮这粥，凉了喝一口，暑气全跑光了。现在她把这手艺传给女儿，女儿又教给孙子，一代代传下来，成了家里的“夏日仪式”。这种感觉，是不是有点像咱们小时候跟家人围坐一桌吃饭的温暖？

粥虽简单，却能让人找到生活的踏实感。金城江区的街头巷尾，无论是市场里的吆喝声，还是厨房里的粥香，都在告诉大家：再热的夏天，也有办法过得舒服。市民们用一碗粥，把高温“熬”了过去，也把日子过得有滋有味。谁说生活不能既简单又美好？一碗粥，就能让人心满意足。

这股消暑热潮，也让大家开始思考：咱们还能从这些传统食材里挖出啥新花样？是再开发点新口味的粥，还是把这些好食材推向更大的市场？答案或许藏在每个人家的厨房里，也藏在咱们对生活的热爱里。你家夏天爱吃啥粥？不妨试试绿豆、玉米头，保准让你清凉一夏！