兰州28年的羊肉泡馍店，最便宜的也要35块钱一碗，全是老客户

羊肉泡馍是关中地区广受欢迎的特色美食，其制作工艺考究，调料丰富，口感醇厚，肉质酥烂，既肥美又不腻，营养价值极高，香气四溢，光是闻着就令人食欲大开，吃上一口更是回味无穷。

在兰州，羊肉泡馍店随处可见，而这家经营了28年的老店始终坚守原址，从未搬迁。他家的羊肉泡馍价格不算便宜，最低也要35元一碗，但仍然吸引了众多食客，特别是那些熟悉味道的老顾客，常年光顾。

羊肉泡馍原本是一道亲民的美食，以实惠、分量足、口感佳著称，尤其是在寒冷的冬天，一碗热腾腾的羊肉泡馍能让人从胃里暖到心里。尽管物价上涨，但这道美食的本质未变，一般价格仍然保持在十几到二十几元之间。

然而，这家名为杜师傅羊肉泡馍的店，却将价格定在了35元甚至更高，不少人感叹如今吃羊肉泡馍的成本也高了。不过，即便价格偏高，店里依旧顾客盈门，饭点时更是座无虚席。许多食客认为，贵有贵的道理，食材新鲜，分量足，味道更是在兰州名列前茅，因此物有所值。

这家的羊肉泡馍与其他地方略有不同，35元一碗包含二两羊肉，而一斤羊肉则需70元。价格取决于顾客所需的羊肉量。端上桌时，羊肉汤与馍是分开的，喜欢传统吃法的食客可以将馍掰碎，泡入汤中品尝。

店里选用的羊肉品质上乘，28年来始终坚持使用甘南牧区的草标羊。这种羊以天然牧草为食，体重在五六十斤左右，因长期活动，肉质紧实鲜嫩，几乎没有膻味，只有浓郁的羊肉香气。馍则较为柔软而薄，兼具韧劲，口感极佳。35元一碗的定价，相较于其用料与味道，仍然十分合理，难怪吸引了众多回头客。对于美食来说，价格并非唯一衡量标准，真正的好味道往往物有所值。