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无锡街头这家小店,早上五点刚过,门口就排起了长队。油条的香气混着红糖大饼的甜味,飘在老街上,勾得路人肚子咕咕叫。这家店上了“早餐中国”,成了无锡人嘴里津津乐道的宝藏早餐摊。
小店藏在一条老街的拐角,门面不大,招牌有点褪色。店里几张木桌,墙角堆着杂物,地上油渍斑斑。装修?基本没有!以前墙面黑乎乎的,上了电视后贴了点瓷砖,稍微干净了些。可来吃的人根本不在乎这些,图的就是那口正宗无锡味。
店里的菜单简单到不行。油条、豆浆、大饼、茶叶蛋、糍饭团,没啥花样。可就是这些家常吃食,让人吃了还想再来。大饼一块钱一个,有红糖和葱油两种口味。红糖大饼最火,掰开一看,糖汁缓缓流出,裹着芝麻香,外脆里软,吃一口满嘴甜香。
葱油大饼也不差。咬下去,葱香和面香扑鼻,干爽的口感让人停不下来。不少老顾客说,这味道跟小时候吃的一模一样,勾起了满满的回忆。有人特地从城那头开车过来,就为吃上一口这饼。
油条是这家店的另一大招牌。一根油条一块钱,现炸的,酥脆松软。很多人点大饼卷油条,甜甜的红糖大饼裹着刚出锅的油条,香得让人舍不得咽。一位大爷边吃边笑:“这口味,跟我年轻时吃的一个味儿,多少年没变!”
豆浆更是这家店的“秘密武器”。不像别家用机器打好直接煮,这家用炭火慢熬。门口一口大锅,豆浆咕嘟冒泡,上面浮着一层薄薄的豆皮,闻着有股淡淡的豆腐花香。甜豆浆随便加糖,爱喝多甜自己说了算。咸豆浆更特别,里面有豆腐干丝、碎油条、虾米、榨菜,加点酱油和辣椒油,味道层次丰富,吃过一次就忘不了。
食客里啥人都有。本地老居民早上遛弯顺路来吃,外地游客慕名打卡,还有年轻人拍视频发网上。店里人挤人,排队半小时是常事。可没人抱怨,大家边等边聊,空气里都是早餐的香味和人情味。
价格便宜得让人怀疑时间倒流。油条一块,大饼一块,豆浆一块还能无限续碗。两三块钱就能吃饱,难怪有人天天来报到。一位阿姨说:“现在啥都贵,这儿还能吃到便宜又好吃的早餐,真是良心。”
这家店火了以后,生意更好了,但也有些小烦恼。人太多,排队时间长,有时候桌子都不够坐。店里就两三个伙计,忙得脚不沾地,服务自然没那么周到。可来吃的人都不挑剔,冲着味道来的,谁还在乎服务员笑不笑脸?
未来这家店还能不能一直开下去?老街会不会拆迁?传统味道会不会被快节奏的生活挤走?没人知道答案。但只要它还在,就会有人早早排队,等着那口熟悉的味道。你觉得呢?这样的小店,是不是该好好珍惜?