童年五种小吃快消失，吃过三种你多大年纪？

童年时候的小吃摊，总是围着一群小伙伴，口袋里攥着几毛钱，眼睛盯着五颜六色的糖果和冒着热气的糍粑。那味道，甜得让人心动，香得让人舍不得走开。现在长大了，生活条件好了，可那些小吃却像老照片一样，慢慢模糊在记忆里。今天就来聊聊五种快要消失的童年小吃，看看你吃过几种，是不是一秒回到小时候。

搅搅糖，80后90后的最爱，甜得让人停不下来。麦芽和糯米混在一起发酵，再用榨汁机压成一条条软糯的糖。放学后，小伙伴们围在摊子前，接过一根搅搅糖，咬一口，甜而不腻，嚼着嚼着满嘴香。现在这种糖几乎看不到了，偶尔在乡下集市还能碰上老手艺人做，味道还是那个味道，可惜摊子越来越少。

大米棒，拿在手里既能玩又能吃，简直是童年的“双倍快乐”。老爷爷推着自行车，车后挂个布袋，里面装满金黄的大米棒。只要他一吆喝，小孩们就一窝蜂跑过去。一毛钱一根，咬下去脆脆的，带着点米香，边吃边拿它当“武器”跟小伙伴闹。现在超市里零食多得数不清，可大米棒的影子却找不到了。

手工糍粑，吃起来软糯又带劲，裹点芝麻和花生碎，香得不行。糯米饭蒸熟后，放进石臼里捣成面团，再捏成小块，裹上香喷喷的配料。吃一口，满嘴都是花生和芝麻的香气，嚼着有韧劲不粘牙。现在机器做的糍粑多了，味道差不多，可总觉得少了点当年围着摊子等的热闹劲儿。

爆米花，童年时候的“电影院标配”。那时候的爆米花摊，总是伴随着“砰”的一声巨响，米粒在老式机器里炸开，香味飘满整条街。五毛钱一小袋，抱在怀里边走边吃，甜丝丝的。现在的爆米花花样多，价格也贵到十块钱一份，可吃着总觉得少了小时候那股简单的快乐。

灌芯糖，江西的特有小吃，咬一口满嘴酥脆。麦芽糖熬好后拉成空心管，再塞进炒香的芝麻和黄豆粉。吃起来甜中带香，脆得掉渣，比超市的糖果好吃百倍。现在这种糖几乎绝迹了，偶尔在老街看到，买一包吃着吃着就想起小时候的巷子口。

这些小吃不只是嘴里的味道，更是童年的记忆。它们的价格便宜，几毛钱就能买到一小份快乐。现在超市货架上零食琳琅满目，可那种围着摊子抢着买的场景却再也回不来。吃过三种以上的，估计都得30岁往上了，时间过得真快。

小吃摊的热闹，不只是食物，还有人情味。记得小时候，卖搅搅糖的大爷总会多给一小块，笑着说“吃饱了再玩”。卖大米棒的老爷爷，吆喝声能传半条街，摊子一摆，孩子们的笑声就没停过。那时候生活简单，快乐也简单，一根糖、一块糍粑，就能让一整天都开心。

现在的孩子，吃的东西多了，巧克力、薯片、进口糖果，应有尽有。可他们大概体会不到咱们小时候那种“攒钱买零食”的兴奋。攒了一星期的零花钱，就为了放学后冲到摊子前，挑一根最喜欢的糖。现在想想，那种期待感，比吃到嘴里还甜。

这些小吃的背后，还有老手艺人的影子。搅搅糖要熬、要发酵，手艺不到位就没那味儿。糍粑得用石臼捣，机器做的总觉得少了点灵魂。灌芯糖更不用说，拉糖的手法得练多少年才能出师。现在年轻人很少学这些老手艺，老师傅们年纪大了，慢慢地，这些味道就成了回忆。

数据也能说明问题。据统计，过去20年，传统小吃摊在城市里的数量下降了60%以上。很多老手艺因为没人传承，渐渐失传。像灌芯糖这样的地方小吃，现在只有在江西一些小镇还能偶尔看到。时代在变，生活方式也在变，可这些小吃承载的记忆，却是怎么也变不了的。

这些小吃消失，不只是食物没了，更是童年的一种感觉在淡去。还记得小时候，吃完一根大米棒，嘴边还粘着米粒，笑着跟小伙伴比谁吃得快。现在长大了，偶尔路过老街，看到类似的摊子，总会停下来买一份，哪怕只是为了找回一点当年的感觉。

这些小吃，你吃过几种？是不是也有一瞬间，想起了小时候的自己？如果路过老街，看到熟悉的摊子，不妨停下来买一份，尝尝味道，也尝尝回忆。也许，这就是童年留给我们最珍贵的东西。