潍坊美食香翻天，8道名吃藏惊喜，你尝过几道？

潍坊的早晨，太阳刚爬上天，街头巷尾就飘起了肉火烧的香味。两个热乎乎的肉火烧，配上一碗咸豆腐脑，这就是潍坊人一天的幸福开端。潍坊，山东半岛的一座宝藏城市，不仅工业强、风景好，美食更是让人流口水，今天就带大家看看潍坊的八道特色美食，个个都香到不行！

肉火烧是潍坊人的心头爱，从小吃到老，吃的是味道，更是满满的回忆。做这道美食得费点心思，先用热水和面，再把油酥抹在面皮上，包进猪肉、木耳、鸡蛋的馅料，烤出来金黄酥脆，一口下去，香味直冲鼻子。街边小摊随处可见，早上不吃两个，感觉这一天都不完整！

朝天锅听名字就带劲，锅敞开着，热气腾腾，围着吃别提多热闹。清朝乾隆年间，赶集的人多，商户就在街头支起大锅，煮猪下水，卷着薄饼吃，方便又解馋。如今的朝天锅更讲究，用鸡肉、驴肉熬汤，卤好的猪下水香得不行，饼薄得像纸，卷一口满嘴生香，吃完一个还想再来一个！

夏天到了，潍坊人餐桌上少不了芥末鸡。选散养的小公鸡，煮熟后撕成条，拌上芥末、香油、陈醋，入口清爽又带点辣劲，解腻又开胃。这道菜在潍坊可是“十大名吃”，端上桌色香味俱全，热天吃一口，浑身都舒坦。数据上说，潍坊每年夏天得卖出几十万份芥末鸡，够火爆吧？

景芝三页饼，名字就透着讲究，来自安丘市景芝镇，已经有300多年历史。面团里加点盐，揉得软软的，擀成薄饼，三张叠一起烙，薄得像纸，软得像绸子。咬一口酥香满口，山东人提起这饼都竖大拇指，当地人说，没吃过三页饼，等于没来过潍坊！

密州烤鸭是潍坊的骄傲，清朝就有了，传承上百年。选用天津填鸭，烤得皮脆肉嫩，片下来配上鸭饼、面酱、黄瓜条，一口下去，香得让人眯眼。潍坊的饭店里，这道菜是招牌，逢年过节，家家户户都爱点一份，端上桌就抢光，够受欢迎吧？

杠子头火烧，外号“签子馍”，是烧饼里的硬核选手。寿光人做这烧饼，面和水得按一斤面三两水的比例，揉面还得用枣木杠子压，费劲得很。烤出来外硬里嫩，咬一口满嘴面香，牙口好的朋友来潍坊可别错过，耐嚼又耐放，带回家都能吃好几天！

临朐羊汤，潍坊临朐的招牌，五井镇的更是一绝。选当地山羊，柴火慢炖，汤白得像奶，香气扑鼻，喝一口醇厚不腻。加点羊肉、羊杂，配上薄饼，暖胃又满足，逢年过节，潍坊人请客就爱端上这道汤，喝完只想说：舒坦！

这些美食背后，是潍坊人对生活的热爱。摊主凌晨揉面，厨师文火慢炖，每道菜都带着心意。潍坊的美食文化，也让这座城市更亲切，像家一样温暖。你最想尝哪道菜？来潍坊走一趟，答案就在舌尖上！