当地时间22日，联合国支持的负责监测粮食安全的机构“综合粮食安全阶段分类”表示，加沙市首次确认出现饥荒。该机构在当天发布的报告中将加沙饥荒级别提升至第5阶段，这是严重粮食不安全等级的最严重级别。报告称，加沙省（包括加沙市及其周边地区）已确认出现饥荒，预计到9月底，“灾难性状况”将蔓延至代尔拜拉赫和汗尤尼斯。

综合粮食安全阶段分类是由联合国机构、援助组织和各国政府发起的一项全球倡议，是国际社会用来确定是否发生饥荒的主要机制。

联合国人权事务高级专员沃尔克·图尔克22日表示，加沙出现饥荒是“以色列政府采取行动的直接后果”。图尔克强调，“将饥饿作为战争手段构成战争罪，由此导致的死亡也可能构成故意杀戮的战争罪。”

以色列外交部当天稍晚时发表声明，否认加沙城出现饥荒。声明称，综合粮食安全阶段分类（IPC）的相关报告“虚假”，依赖于来自哈马斯的“部分、有偏见的数据和表面化的信息”。