天天新闻
天天在线汽车
天天在线文旅
天天财经116
天天在线App
一桌满满当当的菜,摆在自家饭桌上,热气腾腾,香味扑鼻。这不是饭店的豪华套餐,而是江苏小张过生日那天,他妈妈亲手做的12道家常菜。女朋友小丽上门一看,愣住了:这么多菜,真不如去外面吃?
小张的妈妈早早就开始准备了。她从早上忙到下午,跑市场、挑食材、洗菜、切菜,忙得脚不沾地。为什么要这么麻烦?因为在妈妈眼里,生日不是随便吃顿饭,是全家人聚在一起的日子。家里吃饭,图的就是那份亲情。
桌上最显眼的,是腊排骨和腊肉。这两样可是过年才舍得拿出来的宝贝。腊排骨肉厚实,全是瘦肉,吃一口,烟熏的香味在嘴里散开,嚼起来特别带劲。腊肉也不简单,肥瘦相间,煮得恰到好处,入口满是原汁原味,连脆骨都透着香。
黄焖鸡摆在桌子正中间,像个“大将军”。这只鸡是妈妈特意去市场挑的土鸡,肉紧实但不柴,炖得汤汁浓郁,香得隔壁邻居都能闻到。舀一勺汤,喝下去暖心又暖胃。小张一家人吃饭,从来不讲究花哨,实实在在的味道最打动人。
虾是小张的最爱,妈妈当然不会忘了。清蒸虾做法简单,几片生姜一放,蒸到虾壳通红就出锅。虾肉鲜嫩,一口下去,满嘴都是海的味道。妈妈说,外面饭店的虾哪有自己家做得干净又新鲜?
菠菜丸子汤端上来,汤清得能照出人影。肉丸子是用新鲜猪肉剁的,掺了葱花和调料,捏得大大的,吃着才过瘾。菠菜绿油油的,配上丸子的香,喝一口汤,胃里舒坦极了。这道汤,简单却满是家的味道。
小张的妈妈忙活了一整天,累得腰酸背痛,可她乐在其中。她说,孩子过生日,自己做饭才更有心意。饭店的菜再好吃,也比不上家里这桌菜的温暖。每一道菜,都是妈妈对儿子的爱。
小丽看着这一桌子菜,却有点不以为然。她说,干嘛这么麻烦,出去吃多省事?花差不多的钱,吃完还能直接走人,不用洗碗收拾。妈妈听了,笑笑没说话,心里却有点不是滋味。她忙了一天,不就是想让小张和女朋友吃得开心吗?
家里的饭桌,永远比饭店多点人情味。妈妈忙活一天,不光是为了做菜,更是为了让全家人坐在一起,聊聊家常,笑笑闹闹。小张的生日饭,吃的不只是菜,更是满满的亲情。你家过生日,是爱去饭店,还是更喜欢在家吃?