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吃饭不只是填肚子,还得吃得健康,吃得有讲究!很多人每天随便吃点啥,根本没想过菜跟菜之间咋搭配才能让营养翻倍。别急,今天就给你们推荐几道简单又养生的菜,5分钟到40分钟,啥时间都能搞定,让全家吃得放心又开心!
先来一道超快手的青菜炒元蘑,5分钟就能端上桌。上海青脆嫩,元蘑和口蘑鲜香,炒一块儿既养颜又好吃。做法简单:把元蘑撕开,口蘑切片,上海青切段,蒜末爆香后把蘑菇扔进去,加点生抽和盐翻炒。蘑菇炒软后,丢点水焯一下,捞出来再把上海青炒熟,最后用水淀粉勾个芡,香喷喷的菜就出锅了。想让口蘑更干净?用水龙头冲一冲,菌盖下的杂质跑光光!
这道菜为啥好?上海青富含维生素C,元蘑有膳食纤维,口蘑还能补点蛋白质。简单炒一炒,营养全吸收,女人吃了皮肤好,老人吃了肠胃舒坦。5分钟搞定,忙碌的上班族也能轻松做,省时又省力。
换个口味,试试胡萝卜菠菜皮蛋汤,5分钟就能喝上暖胃汤。胡萝卜切片,菠菜切段,皮蛋切块,简单得很。菠菜先焯水,捞出来备用,锅里放点油爆香蒜头,扔进胡萝卜和皮蛋,加点水煮开,撒点盐和鸡粉,最后把菠菜放进去,热乎乎一碗就好了。这道汤补血又养气,胡萝卜有胡萝卜素,菠菜铁含量高,皮蛋还加了点蛋白质,喝一口满满元气。
为啥这汤适合全家?数据说了算:一份菠菜含铁2.7毫克,够一天所需的三分之一;胡萝卜的维生素A能护眼,特别适合天天刷手机的年轻人。简单几步,营养到家,老少都爱喝。
小贴士:羊排焯水时加点料酒,膻味少一半,口感更嫩。想让菜好看?青红椒丁摆均匀,端上桌颜值满分。这道菜适合周末做,家人围着桌子吃,热气腾腾,幸福感爆棚。
再来一道鲜虾豆腐煲,43分钟,软嫩开胃,消化都变好。豆腐切块,虾仁去虾线,上海青切小瓣,咸肉切薄片。上海青和咸肉分别焯水备用,砂锅里放高汤、干贝、姜片、葱段和料酒,先煮出香味,再把虾仁、豆腐和上海青丢进去,煮熟就行。虾仁含优质蛋白,豆腐有钙,干贝提鲜,营养和味道双在线。
这些菜为啥受欢迎?因为简单、快手,还能让全家吃出健康。现代人生活忙,很多人随便点外卖凑合,但外卖油大盐多,哪有自己做的营养?国家卫健委数据显示,中国人每天蔬菜摄入量平均才270克,远低于推荐的400克。这些菜做法简单,蔬菜多,营养足,帮你轻松补齐短板。
做菜不只是填饱肚子,更是给家人一份爱。青菜炒元蘑清爽,胡萝卜菠菜汤暖胃,鲜椒蒸羊排够味,鲜虾豆腐煲养身,每道菜都像在跟家人说:“我关心你们的身体。”平时忙工作,抽点时间下厨,饭桌上的笑脸就是最大的回报。
这些菜还有个好处,成本低,食材随手可得。超市里上海青一斤才两三块,元蘑口蘑也不贵,羊排稍微贵点,但一斤够全家吃。省钱又健康,比外卖划算多了。想让家人吃得更好?多试试这些搭配,营养翻倍,身体棒棒。
吃得好,生活才有奔头。这些菜不只是填肚子,还能让家人聚在一起,聊聊天,暖暖心。你是不是也有些拿手菜,每次做出来全家都夸?欢迎留言分享你的独家食谱,大家一起学,让饭桌更热闹!